海天蠔油中除了碘之外還含有蠔、水、食用鹽、水、白砂糖、食用鹽、穀氨酸鈉、羥丙基二澱粉磷酸酯、焦糖色、小麥粉、五號呈味核苷酸二鈉、酵母抽提物、檸檬酸、山梨酸鉀這些物質。海天蠔油是廣東一帶傳統的鮮味調料，其貯存條件為常溫存放，開啟後需要冷藏。
花生營養物質：
含氮物質除蛋白質。氨基酸。生物鹼：花生鹼、甜菜鹼、膽鹼，花生鹼實際是不純的膽鹼。花生種子中還含三萜皂甙。種子的子葉和胚軸部分的非皂化部分主要是甾醇，已確證的有豆甾醇、菜油甾醇、膽甾醇和24甲撐膽甾醇。
相對於其他調味品，蠔油還是比較健康的，多吃對身體沒危害。蠔油,是用蠔或牡蠣與鹽水熬成的調味料，有“海底牛奶”之稱。它可以用來提鮮，也可以涼拌、炒菜，我國及菲律賓等國家常用。蠔油不是油質，而是在加工蠔豉時，煮蠔豉剩下的湯，此湯經過濾濃縮後即為蠔油。它是一種營養豐富、味道鮮美的調味佐料。
三文魚體中含碘。三文魚刺身是用三文魚做成的生魚片料理，所以三文魚刺身裡含碘。
三文魚也叫撒蒙魚或薩門魚，是西餐中較常用的魚類原料之一。在不同國家的消費市場三文魚涵蓋不同的種類，挪威三文魚主要為大西洋鮭，芬蘭三文魚主要是養殖的大規格紅肉虹鱒，美國的三文魚主要是阿拉斯加鮭魚。大馬哈魚一般指鮭形目鮭科太平洋 ...
食鹽中含碘是後期製作是加入的。古人並不都得大脖子病是因為他們在別的食物裡獲得了碘，如海帶等，現在食鹽加碘是為防止缺碘地區的人發病。
海鹽是利用自古以來相傳下來的製法，用平底鍋煮海水，使水份蒸發所留的鹽，含有百分之二十的礦物質。現在的製法是以多段式平底鍋方式施行。海鹽的礦物質含量也很豐富，礦物鹽和海鹽多 ...
西紅柿裡碘含量極少，幾乎不含碘。
西紅柿又名番茄，洋柿子，古名六月柿、喜報三元。西紅柿原產於秘魯和墨西哥，最初稱之為狼桃；果實營養豐富，具特殊風味；可以生食，煮食，加工製成番茄醬，汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最為普遍的果菜之一。 美國，前蘇聯，義大利和中國為西紅柿主要生產國。在歐，美洲的國家，中國和 ...
海天蠔油能冷凍。低溫對耗油沒有影響。蠔油是用蠔熬製而成的調味料。蠔油是廣東常用的傳統的鮮味調料，也是調味汁類最大宗產品之一，它以素有"海底牛奶"之稱的蠔牗牡蠣牘為原料，經煮熟取汁濃縮，加輔料精製而成。蠔油味道鮮美、蠔香濃郁，黏稠適度，營養價值高，亦是配製蠔油鮮菇牛肉、蠔油青菜、蠔油粉面等傳 ...
蠔油可以炒菜。
廣東稱牡蠣為蠔，蠔油是用蠔熬製而成的調味料。蠔油是廣東常用的傳統的鮮味調料，也是調味汁類最大宗產品之一，它以素有"海底牛奶"之稱的蠔牗牡蠣牘為原料，經煮熟取汁濃縮，加輔料精製而成。蠔油味道鮮美、蠔香濃郁，黏稠適度，營養價值高，亦是配製蠔油鮮菇牛肉、蠔油青菜、蠔油粉面等傳 ...
不能頂替。它們是兩種不同的調味料。蠔油是在加工蠔豉時，煮蠔豉剩下的湯，此湯經過濾濃縮後即為蠔油。它是一種營養豐富、味道鮮美的調味佐料。在燉肉、燉雞及紅燒雞、鴨、魚等食物時，加入蠔油佐味，更加鮮美可口。由於它們蛋白質中含有人體必需的纈氨酸、亮氨酸、賴氨酸等氨基酸，營養價值也高。生抽是中國傳統的調味品。用豆、 ...
海天蠔油開啟後不冷藏會壞。蠔油是用蠔(牡蠣)熬製而成的調味料，牡蠣屬於海鮮，蠔油開封后如果常溫儲存容易發黴變質，所以海天蠔油開啟後要冷藏儲存。
蠔油味道鮮美，營養價值高，是配製蠔油鮮菇牛肉、蠔油青菜、蠔油粉面等傳統粵菜的主要配料。
蠔油使用極為方便，調味範圍十分廣泛，凡是鹹食均可用蠔油調味，耗油一 ...