調和油是地溝油嗎

　　通俗地講，地溝油可分為以下幾類：一是狹義的地溝油，即將下水道中的油膩漂浮物或者將賓館、酒樓的剩飯、剩菜（通稱泔水）經過簡單加工、提煉出的油；二是劣質豬肉、豬內臟、豬皮加工以及提煉後產出的油；三是用於油炸食品的油使用次數超過規定要求後，再被重複使用或往其中新增一些新油後重新使用的油。

　　危害：垃圾油是質量極差、極不衛生，過氧化值、酸價、水分嚴重超標的非食用油。它含有毒素，流向江河會造成水體營養化，一旦食用，則會破壞白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。“過菜油”之一的炸貨油在高溫狀態下長期反覆使用，與空氣中的氧接觸，發生水解、氧化、聚合等複雜反應，致使油黏度增加，色澤加深，過氧化值升高，併產生一些揮發物及醛、酮、內酯等有刺激性氣味的物質，這些物質具有致癌作用。“泔水油”中的主要危害物—————黃麴黴素的毒性則是砒霜的100倍。

　　而調和油都是轉基因的，是幾種油混合在一起的。

　　金龍魚油不是地溝油，地溝油，泛指在生活中存在的各類劣質油，如回收的食用油、反覆使用的炸油等。

　　地溝油最大來源為城市大型飯店下水道的隔油池。長期食用可能會引發癌症，對人體的危害極大。

　　“金龍魚”是新加坡郭兄弟糧油私人有限公司所擁有的食用油品牌。1974年，郭兄弟集團在中國投資了嘉裡糧油（中國）有限公司，從此開闢了中國市場。益海嘉裡是豐益國際在華投資的全資子公司，是世界最大的小包裝油生產商之一。

　　滷肉鍋表面凝結的那層油膜稱為滷油。地溝油實際上是一個泛指的概念，是人們在生活中對於各類劣質油的統稱。

　　地溝油可分為三類：一是狹義的地溝油，即將下水道中的油膩漂浮物或者將賓館、酒樓的剩飯、剩菜經過簡單加工、提煉出的油；二是劣質豬肉、豬內臟或豬皮加工以及提煉後產出的油；三是用於油炸食品的油使用超過一定次數後，再被重複使用或往其中加入少量新油後再重新使用的油。