調理腸胃吃什麼好

　　玉米 雖然我們最熟悉的是跟陽光一樣明媚的黃色玉米，但是玉米其實有很多種——從粉色到藍色再到黑色——每一種都有它自身特別的抗氧化營養物。每根玉米或半杯玉米粒差不多含有2克纖維。爆米花也同樣含有高纖維，當然這不是你猛吃的理由，因為裡面添加了很多奶油和糖。

　　蘋果 蘋果中除了富含豐富的維生素，其含有的纖維素可刺激腸蠕動，加速排便，故又有通便作用，對於便秘效果不錯。

　　腰豆 腰豆因為樣子像人類的腎臟而得名，在北印度和新奧爾良，紅豆和腰豆都是主要的食物原料。跟它們的近親一樣，幾乎我們吃的所有豆類都都含有豐富的纖維，蛋白質和鐵。

　　黑豆 每杯黑豆都含有15克的纖維，以及大約15克的蛋白質。它們飽滿的黑色就代表了豐富的黃酮類，土地顏色的食物都含有大量的抗氧化劑。當你在日常飲食中加入了豆類和其他的高纖維食物以後，一定要記得多喝水。豆類不好的地方就是會導致屁過多，不過預防這個的關鍵在於日益遞增地食用豆類，如果你現在吃的食物是低纖維類的，就不要突然增加到每天吃40克的高量纖維，因為這會給消化系統造成巨大的壓力。

　　豆腐 豆腐健腦的同時，還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不僅可以預防結腸癌，還有助於預防心腦血管疾病。

　　糙米 大米的口感更好，但是糙米的營養價值顯然要高得多，它的口感比較耐嚼也許會讓你花些時間才能適應。但是這也很值得。每杯糙米都含有3.5克的纖維。如果每週吃五次或更多次的大米就會將患兩種糖尿病的風險提高17%，而增加兩次糙米的飲食之後，這個風險值將降低到11%。

　　全麥麵包 白麵包都用的是精磨過的麵粉，意思就是穀物的殼和糠都被去掉了。而糠正是胚芽的核心，全麥麵包維持了這些極具營養又含豐富纖維的原料，所以將白麵包換成全麥麵包是一個很好的增加營養的方式。這樣做的話，你每天獲取的纖維量會得到很大的改善。

　　燕麥粥 燕麥含有葡聚糖，這是一種很特別的纖維，具有很好的降膽固醇作用，同時還可以提升免疫系統功能。燕麥中既混合了可溶性纖維(這種纖維可以降低膽固醇)，也混合了不可溶性纖維(這種纖維可以幫助消化系統保持暢通)。

　　酸奶 酸奶除含有牛奶的全部營養素外，突出的特點是含有豐富的乳酸，能將奶中的乳糖分解為乳酸。對於胃腸道缺乏乳酸酶或喝鮮牛奶容易腹瀉的人，可改喝酸奶。乳酸能抑制體內黴菌的生長，可預防使用抗菌素類藥物所導致的菌群失調。乳酸還可以防止腐敗菌分解蛋白質產生的毒物堆積，因而有防癌作用。

　　1、應該針對不同的疾病情況和個體選擇不同的飲食，比如對胃經常有胃炎、胃潰瘍、胃不舒服的病人，應該避免辛辣、刺激、酒精以及粗硬的食品，避免過於甜膩的食品。當然如果疾病比較輕或者是正常的普通人，飲食正常就可以了。而有比較嚴重胃病的病人，應該以軟爛的食物為主，但是切記不要飲食限制過於嚴格而引起偏食或者營養不良。

　　2、對腸道來說，普遍來說比較好的食品是益生菌類食品，比如像酸奶或含有益生菌的一些其他食品，但是對於不同的疾病狀態也會有不同的飲食要求。便秘患者應該儘量多吃含膳食纖維的食品，像新鮮蔬菜、水果、穀類、豆類，也可以適當吃乾果類的東西，有助於促進排便。對於腸道比較敏感或者有腹瀉的病人，應該注意避免辛辣、油膩、刺激的食物。如果腹瀉比較嚴重的時候，短期內也要注意避免過高的蛋白和脂肪類的食物。總體來說，對胃腸是否有益的食品要依據個人的具體情況而定。

　　1、應該針對不同的疾病情況和個體選擇不同的飲食，比如對胃經常有胃炎、胃潰瘍、胃不舒服的病人，應該避免辛辣、刺激、酒精以及粗硬的食品，避免過於甜膩的食品。當然如果疾病比較輕或者是正常的普通人，飲食正常就可以了。而有比較嚴重胃病的病人，應該以軟爛的食物為主，但是切記不要飲食限制過於嚴格而引起偏食或者營養不良。

　　2、對腸道來說，普遍來說比較好的食品是益生菌類食品，比如像酸奶或含有益生菌的一些其他食品，但是對於不同的疾病狀態也會有不同的飲食要求。便秘患者應該儘量多吃含膳食纖維的食品，像新鮮蔬菜、水果、穀類、豆類，也可以適當吃乾果類的東西，有助於促進排便。對於腸道比較敏感或者有腹瀉的病人，應該注意避免辛辣、油膩、刺激的食物。如果腹瀉比較嚴重的時候，短期內也要注意避免過高的蛋白和脂肪類的食物。總體來說，對胃腸是否有益的食品要依據個人的具體情況而定。