請問一下怪味茄子的做法

　　材料：茄子、醬油、鹽、水、大蒜、生薑、蠔油、番茄汁、糖、青椒。

　　做法：

　　大蒜拍開，生薑不去皮切幾片，青椒切成小塊，番茄切成大塊，大蔥切成小滾刀。茄子切成滾刀塊 ，放入水盆裡浸泡一會兒，撈出瀝水備用。油鍋大火燒熱，加入茄子、生薑片翻炒，翻炒時可少量點水，當茄子柔軟了，加入大蒜、大蔥繼續翻炒出香味。茄子柔軟噴香了，加入糖、鹽、生抽或蠔油，翻炒入味，可再點水讓茄子看起來油光水滑。加入番茄翻炒，讓番茄汁浸入茄子裡，再加點水翻炒即可出鍋。

　　胡蘿蔔切碎丁，香蔥切段兒。雞蛋，糟菜取出備用。雞蛋打散。鍋中加入足量的水，放入胡蘿蔔丁一起煮。水開後，加入糟菜。煮至再次燒開，倒入雞蛋液，快速攪拌，加入調味料調味。裝碗，撒上香蔥即可。

　　主料：純牛奶250克，純藕粉50克，冰糖粉80克，櫻花10克。

　　步驟：1、摘取花瓣。

　　2、花瓣放入鹽水中浸泡20分鐘後，瀝乾水分備用。

　　3、把純牛奶和櫻花瓣放入攪拌機中。

　　4、插入電源攪拌1分鐘，然後加入純藕粉和冰糖粉，再攪拌1分鐘。

　　5、攪拌後到入奶鍋中，用小火煮至濃稠，煮的過程中不斷地快速攪拌。

　　6、煮到濃稠順滑後倒入模具中，晾涼至凝固。

　　7、裝盤。