煮魚粥的兩個方法.
方法一用於小魚或刺多的魚,比如鯽魚:
1、把魚用煲魚袋子裝好,這鐘袋子超市有賣的,如果沒有袋子可以乾淨的紗布包好,加兩片姜;
2、放水裡煮一個小時,當魚的味都出來後,把魚撈起;
3、再放入泡好的米煮上半小時,最後加入蔥花,鹽就可以吃了;
方法二用於大條的,肉多的魚.比如草魚:
1、把魚的骨頭起出,魚肉切成片.水煮開;
2、把泡好的米放進去煮半小時,當粥底煮好後,加入切好的魚片;
3、放入少許薑絲,再上兩三分鐘,最後加入蔥花,鹽調味就好了。
煮魚粥的兩個方法.
方法一用於小魚或刺多的魚,比如鯽魚:
1、把魚用煲魚袋子裝好,這鐘袋子超市有賣的,如果沒有袋子可以乾淨的紗布包好,加兩片姜;
2、放水裡煮一個小時,當魚的味都出來後,把魚撈起;
3、再放入泡好的米煮上半小時,最後加入蔥花,鹽就可以吃了;
方法二用於大條的,肉多的魚.比如草魚:
1、把魚的骨頭起出,魚肉切成片.水煮開;
2、把泡好的米放進去煮半小時,當粥底煮好後,加入切好的魚片;
3、放入少許薑絲,再上兩三分鐘,最後加入蔥花,鹽調味就好了。
1、先炒一些你喜歡吃的青菜、雞蛋。
2、燒開水,放適量粉幹下去,5分鐘撈起來。
3、加入香油、醬油、青菜拌在一起稍加熱炒起鍋即可。
幹炸棒魚。
材料:棒魚200克。調料香油二分之一大匙,精鹽三分之一小勺,味粉二分之一小勺,胡椒粉1小勺,澱粉適量。
做法:
將棒魚開膛,去除內臟,洗滌整理乾淨,在魚身兩側剞“斜直刀紋”加入精鹽、味精、胡椒粉醃製入味,用竹籤從嘴部穿入備用。油鍋上火至六成熱,將醃製好的棒魚,兩面沾一層幹澱粉,放入油中炸透,見呈金黃色時,撈出裝盤即可。口味變化炸好的棒魚撒上孜然、辣椒粉、精鹽、味精調成的味粉,則稱為幹炸孜然棒魚。