請問兔子肉和什麼菜搭配燜好

　　1、兔子肉和蔥、枸杞、玉蘭花、胡蘿蔔等搭配燜好。

　　2、兔肉屬於高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類，兔肉含量含蛋白質高達百分之七十，比一般肉類都高，但脂肪和膽固醇含量卻低於所有的肉類，有葷中之素的稱號。 每年深秋至冬末間味道更佳，是肥胖者和心血管病人的理想肉食。

　　3、兔子肉和蔥搭配，蔥有降血脂的功效。二者搭配炒食肉嫩易消化,營養豐富。

　　4、兔子肉和枸杞搭配，兔肉易於消化吸收,有止渴健胃、涼血解毒的功效，枸杞有滋補肝、腎、肺，清肝去火等功效。對腰痠背痛、糖尿病、頭昏耳鳴、雙目模糊有一定的治療作用。

　　5、兔子肉和玉蘭花搭配，玉蘭花與補氣養陰、清熱涼血的兔肉相配，具有滋陰養氣、清熱涼血的功效。

　　紅燒豬蹄蓮藕，做法如下：

　　豬蹄斬大塊，蓮藕切滾刀塊，香料準備好，蔥切段，姜切大片，蒜削皮；將斬塊的豬蹄用清水洗淨，再焯水過涼，洗去浮沫兒；炒鍋淨鍋後倒油，溫油下糖，邊炒邊攪動，至鍋底冒泡糖成褐色時可以先關火；迅速過處理好的豬蹄和蓮藕倒放鍋中翻炒；炒到豬蹄變色，中間視情況如果糖色的著色不是很好，可以加一點兒老抽上色；將香料連同蔥薑蒜一起倒放鍋中；加水沒過豬蹄；將豬蹄和湯水一起移到高壓鍋中，加鹽、金鳴牌炒焗佐料精、老抽，中火二分鐘。

　　兔肉和香菜。

　　材料：兔肉、香油、蔥末、薑末、老抽、鹽、香菜、植物油。

　　步驟：

　　1、香菜去根洗淨切碎，蔥切末，姜切末。

　　2、將兔肉泥、香油、蒜薑末、餃子餡調料、老抽、鹽充分攪拌均。

　　3、將蔥末、香菜末也放入肉餡中攪拌均勻。

　　4、鍋內放油，油五成熱時放入蔥末爆香，然後倒入拌好的餡中再次攪拌均勻即可。