食材：麵條50g、蝦50g、蔬菜50g、番茄50g、雞蛋50g、油適量、鹽適量。
步驟：
1、準備好所有材料。
2、雞蛋打散備用，蔬菜與番茄切小塊備用，蝦剝皮備用。
3、鍋中放油，油熱後放入雞蛋炒散，然後放入其它材料。
4、放水燒開，湯汁做好備用。
5、水煮麵條，麵條煮好後放入碗中。
6、放入煮好的湯汁即可。
用料：
蔥薑蒜適量，大料各一勺，黃酒一小杯，生抽一小杯，香菇墨魚泡發切片，五花肉。
做法：
1、薑切片，蔥白切段，蒜切片，大料，花椒，。
2、墨魚泡發切絲，香菇泡發切薄片，五花肉切片。
3、混合油：菜油2；豬油1，下蔥薑蒜大料花椒爆香，下墨魚香菇五花肉，黃酒，冰糖，生抽爆炒10分鐘，下骨湯燉1小時。
4、煮麵澆湯即成。
1、用料：五花肉一小塊、幹木耳適量、火腿腸3根、鵪鶉蛋適量、空心菜葉適量、麵條調料、豬油一小勺、蔥適量、鹽一點、三鮮炒碼調料、醬油一點、生抽一點、鹽一點、料酒一勺、骨頭湯一大碗、姜3片。
2、熬骨頭湯 要放點姜和醋。
3、幹木耳要提前泡發，配菜準備好下鍋。
4、先炒肉（肉提前醃製下），按照順序放木耳、火腿、鵪鶉蛋炒一下。
5、最後放骨頭湯和薑絲熬製一下。
6、自制的魚腥草麵條 準備下鍋煮了。
7、麵條底料配好，豬油下面，面好即可。
材料：米麵100克，蝦仁50克，雞蛋一隻，水髮香菇6只，適量的大蒜。做法如下：
1．水髮香菇切對開放入鍋內，加入適量的水燜煮；
2．加入適量的食油繼續燜煮，放入一個已經去殼的雞蛋及米麵燜煮；
3．面熟、蛋熟後加入適量的鹽、蝦仁開鍋煮沸，然後放入味精及大蒜繼續煮開拌勻即可。 ...
1、主料：牛腩500g、土豆1個、胡蘿蔔1根、冬筍1個。
2、輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、生薑適量、蒜適量。
3、鍋熱倒適量橄欖油，將事先準備好的冬筍、土豆、胡蘿蔔(三鮮)塊倒入，翻炒至微焦盛出。
4、餘下的油中加入姜蒜，八角煸香，倒入焯水的牛腩翻炒。
5、加適量料酒，加足量 ...
1、主料：玉米筍適量、黑木耳適量、胡蘿蔔適量、蔥適量、鹽適量、米糠油適量、料酒適量、生抽適量。
2、所用食材清洗乾淨，黑木耳預先泡發，在沸水中焯一下。
3、玉米筍、胡蘿蔔切片，黑木耳撕小朵。
4、鍋中放油燒熱，下入胡蘿蔔翻炒。
5、放入玉米筍和黑木耳翻炒2分鐘，加適量鹽、料酒、生抽調味，撒 ...
1、材料：茄子1根、土豆1個、青椒1個、紅辣椒3片、鹽、醬油、核桃油
2、將茄子切好，放入小碗中蒸熟備用。
3、將土豆煮熟，將皮剝掉，切塊後襬在碗中。
4、將青椒切成丁放入碗中，點綴上幾個紅辣椒片。
5、撒入核桃油、醬油、鹽拌一拌即可。 ...
1、牛腩肉300g、白洋蔥半個、土豆適量、胡蘿蔔適量、咖哩塊90g、姜2片、香葉1片。
2、牛腩切成三釐米左右的小方塊，冷水下鍋焯水至煮出血水，撈出衝乾淨備用。
3、瀝乾的牛腩和半個白洋蔥，兩片姜、一片香葉和一勺料酒放入電飯煲，倒入清水沒過所有食材，蓋上蓋子燉煮四十分鐘，白洋蔥薑片和香葉扔掉，盛出 ...
1、材料：茄子100克，紅辣椒1/2個，青辣椒3個，土豆150克，生薑1小塊，大蒜5瓣，澱粉適量。
2、調料：食用油500克（實耗30克），精鹽1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙。
3、先將土豆削皮，再把土豆、茄子和辣椒洗淨，均切成滾刀塊，大小要一致，澱粉放入碗中加適量水調勻。
4、姜切末 ...
1、野生小河蝦適量，用水洗淨撈出備用。秋葵洗淨，直刀切成圈備用。雞蛋兩個，加入適量的鹽攪打均勻。
2、鍋燒熱去油後倒入雞蛋，轉動鍋子將蛋液佈滿鍋底，用鍋鏟翻面將兩面煎黃煎香，用鍋鏟將雞蛋劃亂再倒出備用。
3、鍋燒熱去油再倒入小河蝦，大火翻炒至變色、炒香。加入適量的花雕酒，蓋上鍋蓋燜10秒鐘。倒入秋 ...