請問新疆饢包肉咋做的

　　原料：

　　羊肉150克，羊後尾油50克，發酵麵糰600克，洋蔥30克，胡蘿蔔30克，黃瓜30克，香菜段5克，孜然粉10克，辣椒麵10克，新疆博湖辣醬， 鹽，羊肉湯，溼生粉，葵花籽油，色拉油1500克。

　　製法：

　　1．羊肉、羊後尾油切成青豆大小的粒；胡蘿蔔、黃瓜切成粒；洋蔥去皮，切成圈；

　　2．淨鍋上火，放入葵花籽油燒熱，先下入羊後尾油粒、羊肉粒煸炒至成熟，再調入精鹽、孜然粉、辣椒麵，炒製成餡，然後將發酵麵糰分成4個劑子，擀開成直徑約20釐米的麵餅，兩張麵餅為一組，逐一包上餡料合在一起，用食指和拇指捏出花邊，製成饢包肉生坯；

　　3．淨鍋上火，注入色拉油燒至六成熱，下入饢包肉生坯炸至色呈金黃時撈出，每隻切成8瓣，重疊拼擺入盤中；

　　4．另鍋上火，放入葵花籽油燒熱，下入辣醬炒香，摻入羊肉湯，用精鹽調好味，燒沸後用溼生粉勾薄芡，起鍋澆淋在饢包肉上，最後撒上洋蔥圈、香菜段，即成。

　　1、食材：豬裡脊肉400克、胡蘿蔔1根、番茄醬適量、澱粉適量、白醋適量、鹽適量、糖適量。

　　2、豬裡脊肉洗乾淨，縱向切成薄片，胡蘿蔔去皮，切成絲備用。

　　3、澱粉與水混合，不要全部倒入，慢慢將其混合成汁。

　　4、鍋裡倒油，將肉片逐一沾好澱粉，抻平後慢放入油內，煎炸大約半分鐘，待肉變硬爽挺實，撈出控油。

　　5、鍋中留少量的底油，倒入胡蘿蔔絲，翻炒均勻。

　　6、放入番茄醬、白醋、鹽、糖的混合汁，放入炸好的肉片炒勻，出鍋後散入香菜即可。

　　1、原料：大白菜一個，豬肉300克，大蒜籽二瓣，生粉醬油各一勺，番茄醬一勺，白糖半勺。

　　2、首先把白菜選上幾片大一點的完整的葉子，洗過後切掉一些白菜梗，再放在滾水裡燙軟後撈出來備用。

　　3、把豬肉剁碎，放五香粉，雞粉，少量鹽和蠔油，一二滴花生油，香蔥攪拌均勻。

　　4、再取一片白菜葉子，平鋪在大盤子裡，把肉餡捏成一個梭形的大丸子，從梗部往上卷，卷好後再把二邊包起來。

　　5、用同樣的方法把六片白菜葉子都包好，放在一個盤子裡。

　　6、燒適量水，水滾後把包好肉的白菜放進去，隔水蒸六分鐘。

　　7、時間到了，等稍涼就端也來，把蒸出來的湯倒進放了調料的小碗裡，攪拌均勻成醬料。

　　8、最後把醬料燒滾再淋在白菜包肉上面，大功告成。