“燉牛肉”應該注意的細節有：
1、選肉：適於燉吃的牛肉部位有腱子、腰板、弓口、胸口、外脊等；
2、清洗：先整塊沖洗，去掉表面浮著髒物；擦淨後切成核桃塊，浸泡在清水中約半小時，去除向中的汙血雜質，撈出備用，但切忌用熱水或開水緊肉，否則肉質變老，不易燉爛；
3、調湯：調湯不能用醬油，因醬油內含有味苦的糖色，加入湯內煮後，會使肉湯也略帶苦味，燉出的肉味大為遜色；湯水量要一次加足，不可中途添水，若湯不夠，只能加熱水或開水，千萬不能中途加涼水，否則開鍋的肉遇到涼水，易使肉表
“燉牛肉”應該注意的細節有：
1、選肉：適於燉吃的牛肉部位有腱子、腰板、弓口、胸口、外脊等；
2、清洗：先整塊沖洗，去掉表面浮著髒物；擦淨後切成核桃塊，浸泡在清水中約半小時，去除向中的汙血雜質，撈出備用，但切忌用熱水或開水緊肉，否則肉質變老，不易燉爛；
3、調湯：調湯不能用醬油，因醬油內含有味苦的糖色，加入湯內煮後，會使肉湯也略帶苦味，燉出的肉味大為遜色；湯水量要一次加足，不可中途添水，若湯不夠，只能加熱水或開水，千萬不能中途加涼水，否則開鍋的肉遇到涼水，易使肉表
1、管道隔音：下水管道，需要做相應的隔音處理，需要根據實際情況，再決定是否做，一般衛生間如果是塑膠材質的下水粗的管道就需要做相應的處理，以防止噪音煩惱。
2、吊頂：為了美觀，衛生間廚房一般都需要做吊頂處理，材質一般選擇鋁扣板，就耐用，又防水，並且可以採用分模組的方式合理的設定採光、換氣、浴霸等的位置。
3、改造：衛生間會設計到浴霸採暖，燈的線路走線，水管的入牆等處理，廚房要預留煙機、淨水機、洗碗機蒸烤箱的電源。需要注意的是，水電改造不是越多越好，夠用方便即可，而隱蔽的位置可以考慮不進行入牆處理，省錢也不影響美觀。
4、防水處理：因為水在廚房衛生間處處可見，所以防水上需做好功夫，防止因為滲水問題給樓下鄰居和自己製造麻煩，因而在防水後需要做閉水實驗，以確保防水的效果。
5、貼瓷磚：衛生間為了美觀一般都帖牆磚和地磚，其中在選購牆磚的時候需要注意耐水性，已經釉面質量，牆磚在一定程度上也起到防水效果；地磚顏色建議深色系，耐汙染，並保證磚的質量。
6、衛生間用品：馬桶需要根據坑距合理選擇；浴室櫃和鏡子問題也根據喜好選擇即可；淋浴房需要根據空間及個人喜好而定；電熱水器，是否安裝也需要提前規劃，因為電熱水器在水電改造的時候會涉及到，北方衛生間一般也有散熱片的選擇。其他的小配件、掛件，喜歡就增加。
1、首先，買裝置不能只看價格，不能只圖價格便宜，要從售後服務、產品的質量、使用年限、機器是否容易變形等等多方面進行考慮，只有全方便考慮周全才能購買到好的煎餅機，在我們今後的生產中才能給我們的生產帶來更大的效益。
2、再有就是煎餅機的生產效率，如果一個完成操作熟練的人員在操作煎餅機時，一個小時或是一段時間內的煎餅生產量或長時間內生產的煎餅還是比較少，那麼這種煎餅機也是不可取的。這樣浪費人工浪費精力還生產不到理想的煎餅，當然最好的方法就是現場實地考察，觀看一段時間內煎餅機生產的煎餅的產量及質量是否滿意，從而決定是否值得購買。
3、大家都知道，現代科技發展迅速，機械裝置的更新換代很快，因此，我們在購買煎餅機時需要考慮到這一點，看要購買的機械在近年內是否還有利用的價值，會不會淘汰。
在購買煎餅機的時候要根據自己的切實情況選擇機械，因為每個地區對於煎餅的需求是不同的，只有瞭解好本地市場，才能夠以最低的成本追求最大的利益。