請問西紅柿用開水燙一下吃會好嗎

　　可以殺菌，而且容易去皮。

　　西紅柿是茄科番茄屬一年生或多年生草本植物，體高0.6到2米，全體生粘質腺毛，有強烈氣味，莖易倒伏，葉羽狀複葉或羽狀深裂，花序總梗長2到5釐米，常3到7朵花，花萼輻狀，花冠輻狀，漿果扁球狀或近球狀，肉質而多汁液，種子黃色，花果期夏秋季。

　　土豆用開水過濾與土豆是否攜帶毒素沒有必然聯絡。一般只有顏色為青色或者紫色的土豆才會有毒素。

　　馬鈴薯又叫土豆、山藥蛋、洋山芋，由於營養豐富，味道鮮美，是人們日常喜愛的食物之一。馬鈴薯中含有一種叫龍葵鹼的毒素，一般成熟馬鈴薯的龍葵鹼含量很少，不會引起中毒。但皮肉青紫發綠不成熟或發芽的馬鈴薯中，尤其在發芽的部位毒素含量高，吃了容易引起中毒，會感到咽喉發癢、胸口發熱疼痛、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。

　　開水對龍葵鹼的作用並不大，所以要仔細挑選土豆，防止中毒。

　　河粉原料是大米，將米洗淨後磨成粉，加水調製成糊狀，上籠蒸製成片狀，冷卻後劃成條狀即成。手工製成的河粉色白，近來也有店家在其中加入各種蔬菜汁或者水果汁，製成五顏六色的河粉。因為河粉的材料是使用蒸熟的米粉屬於熟食，所以河粉用開水燙一下是可以吃的。