鱸魚跟筍熬湯吃比較好。所需材料和做法步驟如下：
原料： 鱸魚一千克，筍片二十克。
輔料：香菇六個，火腿三百克，薑片二十克， 精鹽八克，料酒二十五克，胡椒粉、味精各兩克，蔥段、澱粉、香油各十五克。
步驟：
1、鱸魚切下頭、尾，從中段背部剖開成兩大片，每片斜切成六小片。
2、用精鹽、酒、胡椒粉、味精醃製十五分鐘。
3、香菇泡軟對切成十二片， 魚頭、尾排開置於盤中。
4、魚肉、香菇、火腿、筍片各取一片組成一組，共十二組，排
鱸魚跟筍熬湯吃比較好。所需材料和做法步驟如下：
原料： 鱸魚一千克，筍片二十克。
輔料：香菇六個，火腿三百克，薑片二十克， 精鹽八克，料酒二十五克，胡椒粉、味精各兩克，蔥段、澱粉、香油各十五克。
步驟：
1、鱸魚切下頭、尾，從中段背部剖開成兩大片，每片斜切成六小片。
2、用精鹽、酒、胡椒粉、味精醃製十五分鐘。
3、香菇泡軟對切成十二片， 魚頭、尾排開置於盤中。
4、魚肉、香菇、火腿、筍片各取一片組成一組，共十二組，排
常言道：“春吃花，夏吃葉，秋吃果，冬吃根。”有一些根莖類食物的營養特徵與冬季的季節特點吻合，有助於人們安然過冬。
1、蘿蔔：“冬吃蘿蔔夏吃薑”，蘿蔔中含有芥辣素，有一定的消炎清熱作用。另外蘿蔔富含的礦物質可幫助人體提高免疫力，預防凍瘡等疾病。
2、蓮藕：蓮藕含有各種維生素、礦物質對人身體十分有益，另外還能健脾開胃。
3、山藥：冬天吃點山藥，可抵禦寒氣，提人體所需的熱量。另外還能為肌膚保溼，防止心血管系統脂肪沉積。
4、冬筍：冬筍搭配肉類烹飪，可以清熱解膩，助消化。
5、牛蒡：吃牛蒡可疏風散熱，幫助人體抵禦寒氣邪的侵襲。另外吃牛蒡有一定的抗衰老和降血糖作用。
1、牛肉和土豆：牛肉營養價值高,並有健脾胃的作用,但牛肉纖維粗,有時會影響胃黏膜。土豆與牛肉同煮,不但味道好,且土豆含有豐富的葉酸,起著保護胃黏膜的作用。
2、牛肉和雞蛋：不但滋補營養,而且能夠促進血液的新陳代謝,延緩衰老。
3、牛肉和芹菜：牛肉補脾胃,滋補健身,營養價值高。芹菜清熱利尿,有降壓、降膽固醇的作用,還含有大量的粗纖維,兩者相配既能保證正常的營養供給,又不會增加人的體重。
4、牛肉和白蘿蔔和洋蔥：白蘿蔔富含多種維生素,有清熱解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮膚乾燥等功效。牛肉補脾胃、滋補健身、營養價值高。洋蔥具有祛風發汗、消食、治傷風、殺菌及誘導睡眠的作用。
5、生薑和牛肉：牛肉補陽暖腹,生薑祛寒保暖,相互搭配,可治傷寒腹痛。