請問黃豆和花生是發物嗎

　　黃豆是發物，花生不是發物。

　　原因：發物是指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病，尤其是舊病宿疾或加重已發疾病的食物。

　　黃豆是發物，因為黃豆中有一種纖維，易發酵，會影響傷口和疾病的恢復，患有皮膚病者不可以吃。

　　花生屬性溫和甘甜，有養血益氣、安神等作用，不屬於發物，患有皮膚癬可以食用。

　　黃豆和花生能一起做豆腐腦。

　　花生豆腐腦的做法步驟如下：

　　主料：花生仁50克，黃豆50克，清水1000克，內脂3克。

　　1、把花生和黃豆泡好。

　　2、用料理機加1000g將花生和豆打成豆漿，然後熬煮，開大約十分鐘左右。

　　3、電飯鍋倒入開水、用能把1000克豆漿裝下的大碗放入鍋內，把3g內脂用涼開水化開放入大碗中，把煮好的豆漿倒入，不要攪拌，蓋上電飯鍋蓋，調到保溫檔。

　　4、大約10多分鐘、開啟鍋蓋，豆腐腦就好了。

　　花生和黃豆做的豆漿，味道很香。花生中含有大約百分之五十的脂質，百分之二十五的蛋白質，百分之二十五的維生素B1，維生素B2及維生素E等多種維生素。花生中所含的脂質基本都是不飽和脂肪酸，其中佔一半的比例是但不飽和脂肪酸，花生中含有多種蛋白質。

　　製作方法：

　　準備黃豆和花生，放入杯中洗淨。放入豆漿機，加入適量的水。按上開始鍵。大約15分鐘即可完成。