1、豆乾切條,肉末切小小粒並加入生抽,老抽,生粉拌勻醃製,大蒜與青紅椒切小粒。
2、起鍋,放少許油,下豆乾煎炒至微微發黃。
3、把豆乾撥開,中間空出炒香蒜粒。
4、肉末入鍋翻炒。
5、調入適量生抽,糖等等調味料。
6、臨出鍋前把青紅椒放入鍋中。
7、快速翻炒均勻即可。
1、食材準備:韭菜、滷豆腐乾、植物油、鹽、辣皮子、雞精。
2、韭菜洗淨瀝乾水分,切段。
3、辣皮子泡泡洗淨切末。
4、滷豆腐乾切條。
5、熱鍋涼油,下辣皮子爆出香味。
6、加韭菜翻炒均勻。
7、加少許鹽翻炒均勻。
8、加滷豆腐乾翻炒均勻。
9、加雞精。
10、翻炒均勻即可。
用料:空心梗一把、醬豆乾3塊、瘦肉一塊、小米椒3個、大蒜3瓣、鹽適量、生抽適量、老抽適量、澱粉適量、油適量。
1.空心梗洗淨切1釐米左右小段。
2.醬豆乾切丁,蒜切碎,辣椒切段。
3.瘦肉切丁,用適量鹽、生抽、老抽、醃製一會兒。
4.鍋裡放油燒熱(個人認為素菜用豬油炒更香)。
5.肉丁放入炒一分鐘。
6.加入辣椒蒜末爆香。
7.加入豆乾翻炒均勻。
8.隨後加入空心梗不停翻炒。
9.炒熟加鹽調味準備出鍋。
10.出鍋裝盤,高顏值關鍵還超下飯,拌著飯吃超好吃。
1、材料:榨菜絲150公克,豆乾2片,肉絲100公克,蔥末1/2小匙,蒜末1/2小匙,醬油1大匙,酒1小匙,太白粉1小匙。
2、榨菜絲泡水10分鐘,減低鹹味,之後瀝乾備用。
3、肉絲以調味料醃約10分鐘。
4、豆乾剖半切絲。
5、起油鍋將肉絲先過油,撈起瀝乾。
6、另起油鍋放入蔥末、蒜 ...
1、主料:辣白菜葉1片、剩飯1碗、豆腐乾4塊、蔥3根;輔料:鹽少許、油2勺。
2、泡菜用剪刀剪小塊。
3、豆腐乾切丁,蔥也切一切。
4、熱鍋倒入油,泡菜和豆腐乾一起下鍋煸炒一下。
5、稍微炒一下就可以加入米飯,切記用剩飯炒。
6、炒一炒加入少許鹽或者泡菜汁調味。
7、最後關火撒上蔥 ...
1、新鮮的豆乾,用熱水洗乾淨待用。
2、一個豆乾,斜著切成三小塊。
3、切好後,裝碗,撒鹽進去攪拌,容易入味。豆乾屬於熟食類,容易熟。翻炒幾下即可上桌。
4、放油進去一起攪拌,炒的時候不會粘鍋。
5、起油鍋,最好用豬油,炒出來味道比較香。
6、把豆乾倒進去,翻炒幾下,即可上碗。
豆 ...
1、首先,把蔥洗淨,去除黃色的尖尾部,再切成一小段一小段。
2、接下來把豆乾洗淨,放切板上,把每塊大豆乾平分切成4小塊。
3、炒鍋洗淨,倒入適量的油,開火把油燒熱,加入蔥段,翻炒下。
4、等聞到蔥香味後,再放入切好的豆乾,進行翻炒。
5、翻炒過程中不要太大力,以免把豆乾炒爛了。直到稍微變金 ...
1、準備食材:青椒、豬瘦肉、燻豆乾。
2、將之清洗乾淨,分別切好。
3、肉用生抽、料酒提前醃15分鐘。
4、熱油鍋,放入豬肉炒熟,撈出。
5、用鍋中餘油炒青椒。
6、稍熟,加入燻豆乾炒勻。
7、放入少許食鹽。
8、將提前炒熟的肉放入。
9、和勻後出鍋即可。 ...
1、將豆乾切片或者切粒,辣椒、蒜切好。
2、油熱後,倒入豆乾,兩面稍微煎一分鐘左右。
3、倒入蒜粒,炒出香味。倒入辣椒,加半勺鹽,淋入生抽,少量料酒,繼續翻炒。
4、水分炒幹,即可裝盤。
豆乾是豆腐乾的簡稱,漢族傳統豆製品之一,鹹香爽口,硬中帶韌,久放不壞,是中國各大菜系中都有一道美食。豆 ...
用料:韭菜300克、豆乾300克、胡蘿蔔1根、姜5克、蒜蓉、辣醬15毫升、鹽2克、雞粉2克、生抽適量。
1、韭菜洗淨切段,豆乾切薄片,胡蘿蔔削皮切細段,姜蒜剁成蓉。
2、炒鍋燒熱油,爆香姜蒜,放入胡蘿蔔和豆乾翻炒。
3、放入蒜蓉辣醬拌勻。
4、將胡蘿蔔和豆乾炒熟後,放韭菜翻炒。
5、放 ...