豆子生吃好嗎

　　豆子是不能生吃的。因為豆類中含有一些有害成分，最主要的是“紅血球凝集素”和“胰蛋白酶抑制素”等。“紅血球凝集素”會影響腸道的吸收能力，最明顯就是消化不良。“胰蛋白酶抑制素”會抑制胰蛋白酶的活性，引起胰臟腫大。只要透過熱加工處理，就可以破壞這些有害物質的活性，使人體充分吸收豆類的營養。

　　木瓜，既能生吃也能熟吃，平時把木瓜生吃時，可以讓人體吸收豐富的維生素和大量的糖類物質能為人體補充營養，促進人體代謝，增強人體素質。但木瓜熟吃的時候卻能起到良好的美容和豐胸作用，因為它含有的木瓜酶在經過高溫處理以後，活性會明顯提高，能調節女性內分泌促進胸部發育也能滋養肌膚。

　　常見吃法：

　　1、木瓜燉牛奶是它的常見吃法之一，把新鮮的木瓜去掉皮和裡面的瓜籽兒以後切成塊狀，然後把它和牛奶一起入鍋，加適量蜂蜜，用中火慢慢煮熟，煮好以後直接取出食用即可。

　　2、生吃木瓜時，可以把它製成水果沙拉，製作時把新鮮木瓜的果皮和裡邊的瓜子全部去掉，然後把果肉切成塊狀，再準備適量的火龍果和獼猴桃把它們的果肉也全部切成塊狀，放在盤子中，淋上沙拉醬，最後放幾個聖女果進行裝飾即可。

　　白蘿蔔生吃可清熱生津，涼血止血，化痰止咳。

　　白蘿蔔，根莖類蔬菜，十字花科蘿蔔屬植物。

　　醫用價值：白蘿蔔是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味，現代研究認為，白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。

　　目前比較常見的大型品種有：長春大根、 白玉大根、 關雲蘿蔔以及日本春白蘿蔔等。

　　白蘿蔔為主栽、主售、主食蔬菜之一，在我國，種植白蘿蔔至少已有上千年曆史。