豆杆是四川省內江市隆昌縣的特產,隆昌豆杆歷史悠久,可追溯到一千多年以前,其工藝獨特,具有鮮明的地域特色,是隆昌縣傳統名優特產。
隆昌豆杆歷史悠久,據史料記載,早在兩漢時期(公元前202年~公元220年)隆昌豆杆就已出現。東漢建安十八年(公元214年)諸葛亮遣趙雲從外水定江陽,入犍為界,平資中。隊伍經隆昌駐紮休整,因敬重其德才兼備、精忠義膽。隆昌父老鄉親,奔走相告,歡迎趙將軍,紛紛獻上各種特色名品,犒勞將軍官兵,其中就有隆昌豆杆,從此,隆昌豆杆,一鳴驚人,名揚四方,代代相傳。
黃燜雞米飯是歷史傳統名吃,起源於濟南。該特色小吃做成後色香味美,口感鮮嫩透味不粘膩,香味濃郁。
黃燜雞米飯又叫香雞煲,或叫濃汁雞煲飯,是魯菜名吃。黃燜雞米飯是源自山東濟南天橋區的傳統名吃,屬於魯菜系。
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以湖南,湖北,四川那居多。最早起源流傳於清朝洞庭湖區的常德,經湖南流傳至四川和湖北。久久鴨脖源於“九九鴨”名,乃取一湯姓士乳名“九九”。“九九”年輕時,善良真誠,勤勞聰慧,於重慶飯店打工深得廚師吉某喜歡。廚師吉某年老無子,“九九”非常照顧夥伴,歲月幾載,一老一少漸成望年之交,1985年春節,“九九”回家成 ...
餛飩是起源於中國北方的一道民間傳統麵食,用薄面皮包肉餡,煮熟後食用時一般帶湯。
過去老北京有冬至餛飩夏至面的說法。相傳漢朝時,北方匈奴經常騷擾邊疆,百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領,十分兇殘。百姓對其恨之入骨,於是用肉餡包成角,取渾與屯之音,呼作餛飩。恨以食之,並求平息戰亂,能過上太平 ...
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巧克力的原料可可豆原產地在中美洲。
在哥倫布發現美洲大陸之前,當地人只吃可可豆莢內軟嫩且有奶香味的果肉,可可豆一般都不吃直接丟棄的。
後來,有一位美洲印第安年輕人無意中發現炒熟後的可可豆味道非常香甜。
關於最先栽種培養可可樹的人有兩種比較流行的說法,一種是說瑪雅人,還有一種說法說是往來於尤卡塔 ...
鴨腳包是宣城市的特產,鴨腳包起源於上世紀30年代末水陽“錢文紀板鴨店”的水陽鴨腳包、鴨翅膀,直到改革開放後,才有了它蓬勃發展的新天地。
由於鴨腳包價廉物美,在市場上十分暢銷,很快在當地颳起了一陣旋風。水陽鎮最早的的“老徐鴨腳包”和如今名揚四海的“錢德明鴨腳包”、“徐立平鴨腳包”、“錢老大鴨腳包”、“徐 ...
擂茶是常德的特產。
擂茶又名三生湯,是一種特色食品。起於漢,盛於明清。擂茶一般都用大米、花生、芝麻、綠豆、食鹽、茶葉、山蒼子、生薑等為原料,用擂缽搗爛成糊狀,衝開水和勻,加上炒米,清香可口。製作擂茶時,擂者坐下,雙腿夾住一個陶製的擂缽,抓一把綠茶放入缽內,握一根半米長的擂棍,頻頻舂搗、旋轉。邊擂邊不斷 ...