1、主料:糯米粉500克、紅豆沙500克。
2、輔料:白糖15克。
3、準備食材。
4、將白糖放入麵粉中。
5、攪勻。
6、和成麵糰。
7、取其中的三分之一用手壓成大片,放入鍋中。
8、鋪上一層豆沙餡。
9、再鋪層糯米粉。
10、再鋪上一層豆沙餡。
11、重複以上的動作,放好後再放點葡萄乾。
12、蒸20分鐘。
13、拿出後切小塊即可。
1、主料:糯米粉500克、紅豆沙500克。
2、輔料:白糖15克。
3、準備食材。
4、將白糖放入麵粉中。
5、攪勻。
6、和成麵糰。
7、取其中的三分之一用手壓成大片,放入鍋中。
8、鋪上一層豆沙餡。
9、再鋪層糯米粉。
10、再鋪上一層豆沙餡。
11、重複以上的動作,放好後再放點葡萄乾。
12、蒸20分鐘。
13、拿出後切小塊即可。
1、用料:雞蛋1個、黃油30g、牛奶130g、細砂糖30g、糯米粉150g 、泡打粉2g、豆沙適量。
2、雞蛋,融化的黃油,牛奶,細砂糖混合均勻。
3、倒入糯米粉和泡打粉。
4、全部攪拌均勻。
5、剪掉多餘的部分。
6、四邊的角像這樣折起來。
7、放入模具裡。
8、倒入一半的麵糊。
9、擠入豆沙。
10、倒入剩餘所有的麵糊。
11、用約20g牛奶融化10g巧克力。
12、濃稠的巧克力糊。
13、滴在表面。
14、用牙籤畫出花紋。
15、放入預熱好的松下烤箱,170度烘烤50分鐘左右。會有較大的膨脹,出爐後會回縮很正常。
1、材料:熟豬油10克、粘米粉50克、糯米粉50克、牛奶100克、熱油條1根、芝麻糖粉適量。
2、將粘米粉和糯米粉混合,加入牛奶和熟豬油攪成麵糊。
3、冷水上鍋蒸15分鐘左右,視麵糰呈透明色即可出鍋成年糕團坯。
4、涼至手溫後帶上一次性手套,將年糕團坯分成兩份,稍加揉捏,在掌心中攤成餅狀,鋪上芝麻糖粉,包上油條,捲起捏攏即可。