１、首先先將紅豆將其用水浸泡一晚上，紅豆明顯浸泡的變大。
２、將浸泡好的紅豆放入鍋中，重新加入水，將紅豆均勻鋪平，水的用量，可以用食指輕碰一下紅豆，水高在食指第一關節處即可。
３、開啟大火，蓋好蓋子，將其進行燒製，水開後，將其轉為中小火，中途將其不停的攪拌一下。
４、將其煮至用筷子輕輕一夾，紅豆很輕鬆可以碾碎的狀態即可。
５、將煮好的紅豆連同鍋中還剩餘的一點湯汁一同放入破壁機中，將其進行打碎成糊狀。
６、打好後的紅豆，已經呈現非常細膩的狀態了。
７、將打好的紅豆泥倒入不沾鍋中。
８、在打好的紅豆泥中，倒入食用油。
９、將倒入的食用油同紅豆泥先進行攪拌均勻。
１0、再倒入麥芽糖，同樣是繼續將其攪拌均勻。
１1、開啟小火，一定要全程小火，將其不停的攪拌進行翻炒。
１2、完全融化後，將其倒入紅糖，紅糖會讓顏色更黑紅，倒入白糖也是可以的。
１3、繼續是開啟小火，不停的將其攪拌翻炒。
１4、將其炒至用鏟子提起來，呈大片非常慢的掉下去即可。
1、準備紅豆，挑去雜質。
2、紅豆洗淨後，浸泡2小時左右。
3、倒入砂鍋中，加入足量的水煮開，之後關火燜半小時，之後再次開火煮開，再關火燜半小時，反覆幾次，豆子容易熟。
4、煮好的紅豆吸飽水變的飽滿，用手輕捻就碎的狀態即可關火。，煮好的紅豆連同紅豆水一起盛出。。
5、將紅豆和湯汁一起放入攪拌機中，將紅豆攪打成蓉。
6、為了口感更細膩，多攪打幾次，攪打成蓉的豆沙會吸收水分更加幹，如果攪打不動，繼續加少量的水，直到非常細膩的狀態。
7、平底鍋中，加入豬油，開火煮融化。
8、加入豆沙蓉。轉中小火的狀態煸炒。
9、冰糖提前用臼搗碎。
10、之後將冰糖碎加入到豆沙中，繼續煸炒。
11、煸炒至油份完全融入到豆沙餡中，豆沙餡顯得極其細膩順滑。
12、最後炒到豆沙餡收幹，有點粘底的狀態即可。
1、紅豆泡水一夜,放在高壓鍋里加適量的水中小火20分鐘至熟，放在攪拌機內攪拌30秒。
2、倒在豆漿機的那個小篩網中過濾,過濾好的汁直接就流在了豆漿機的那個清洗桶中了
3、這是過不去的豆子皮，將過濾好的汁放在鍋中,加入適量的色拉油和白糖。用小火慢慢的熬至將幹即可。
黑豆可以做豆沙。材料：黑豆500g、砂糖160g、花生油220g、水1000ml。製作步驟：
1、黑豆提前一夜泡，洗淨加入1000ml水，用壓力鍋煮30分鐘，直到黑豆用手可以直接碾碎即可。
2、用破壁機打成泥，沒有破壁機的話，那麼就用篩網過篩，這樣豆沙才會夠細膩。
3、把豆沙倒入麵包機桶調至翻 ...
1、蔥薑末不能少，尤其是肉餡餃子，蔥末生薑末是絕對不能缺少的，如果缺少了蔥薑末，肉餡的那種獨特的腥氣就會出現。
2、肉餡裡適量加水，豬肉餡，特別是牛肉餡，在製作餃子或包子餡時一定要記得，適量加清水。做法是一邊沿著四周輕輕加水，一邊用筷子沿著一個方向攪動，需要注意的是如果你要加入白菜，那就不要加太多水了 ...
老南瓜洗淨，切塊蒸熟，去掉南瓜皮。
加入適量白糖，攪拌均勻。
加入糯米粉跟粳米粉，比例是4：1的樣子。
用筷子攪拌下。
揉成南瓜團。取適量南瓜團，搓成長條。
切成大小差不多的小段後，放入保鮮袋裡防止幹掉。
取一小團，揉圓。
用手輕輕按扁。擠入豆沙。
再揉圓，輕輕再按扁。
...
1、提前泡好紅豆，紅豆一定要泡幾個小時才可以做喲，一般是在臨睡前才泡豆的，早上做就剛好了（夏天泡豆需要放在冰箱）。
2、將泡過的紅豆放入高壓鍋內，加入清水，但不要加太多喲，一般加的水比豆子高出1.5CM左右即可，沒有高壓鍋的可以用電飯鍋。
3、選擇煮豆鍵，煮好的紅豆已經開花。
4、將煮好的紅豆 ...
1、紅豆用流水多衝洗幾遍。
2、放入容器，加入足量的清水放入冰箱冷藏浸泡過夜。
3、隔天取出，瀝乾浸泡的水，重新加入水，放入高壓鍋或者其他鍋具，將紅豆煮至軟爛。
4、分次放入破壁機打成細膩的糊。
5、打好放入不粘鍋，加入砂糖、紅糖，開小火不停的兜底翻拌，慢慢的炒即可。 ...
1、紅豆用冷水泡1天，高壓鍋倒入開水，放入紅豆，水剛剛沒過豆子。
2、蓋上蓋子，壓10分鐘。
3、煮好後倒入一碗白糖。
4、做好的豆沙餡。
5、面放入發酵粉倒入清水揉好，放入溫暖的屋裡發酵2小時，發好的面。
6、把面放案板上揉光滑，搓成長條。
7、切大小均勻的劑子。
8、擀成外 ...
1、想做出好吃嫩滑的抄手，首先肉是關鍵，一定要有肥有瘦的前腿肉，或者五花肉。把肉洗乾淨剁成肉末。
2、抄手肉餡又嫩又滑的第二個關鍵是打水。做肉末里加適量是水可以使肉末細膩滑嫩。
3、肉末里加入水後順時針攪拌，攪拌成稀糊糊狀，再生薑攪拌均勻。抄手肉餡又嫩又滑的第三個關鍵是順時針攪拌。肉餡里加入水以後 ...