1、材料：羊腿肉500g、豆漿1200ml、鐵棍山藥200g、黨參15g、黃芪10g、枸杞5g、紅棗6顆、薑片20g、鹽少許。
2、羊肉洗淨切成大塊，放入冷水鍋中，煮開繼續煮2分鐘去除血水，撈出用熱水沖洗乾淨。
3、鐵棍山藥去皮洗淨，切成大塊，老薑洗淨切片，黨參切小段、黃芪、紅棗用水稍微沖洗一下。
4、羊肉放入鍋中，放入薑片、黨參、黃芪和紅棗，再倒入豆漿，大火煮開後轉小火慢燉1個半小時。
5、加入鐵棍山藥，繼續用小火燉煮半個小時，最後放入枸杞和鹽煮5分鐘即可關火。
1、材料：羊腿肉500g、豆漿1200ml、鐵棍山藥200g、黨參15g、黃芪10g、枸杞5g、紅棗6顆、薑片20g、鹽少許。
2、羊肉洗淨切成大塊，放入冷水鍋中，煮開繼續煮2分鐘去除血水，撈出用熱水沖洗乾淨。
3、鐵棍山藥去皮洗淨，切成大塊，老薑洗淨切片，黨參切小段、黃芪、紅棗用水稍微沖洗一下。
4、羊肉放入鍋中，放入薑片、黨參、黃芪和紅棗，再倒入豆漿，大火煮開後轉小火慢燉1個半小時。
5、加入鐵棍山藥，繼續用小火燉煮半個小時，最後放入枸杞和鹽煮5分鐘即可關火。
1、羊腿泡洗乾淨。
2、放入鍋內焯水，多煮一會，去除血沫，洗淨羊腿。
3、電飯煲放入純淨水，薑片和洗好的羊腿。
4、插電燉煮30分鐘，開蓋。
5、繼續插電煮著。
6、取出羊腿，取下剔骨肉，撕碎放入碗內，另準備蔥花和香菜段。
7、將蔥花放入肉碗內，加入鹽，雞精和胡椒粉。
8、澆上熱湯即可，喜歡的可以新增香醋和辣椒油。
準備食材：羊腿、胡蘿蔔、鹽、姜、洋蔥。
將所有材料準備齊
將羊腿洗淨切大塊
胡蘿蔔洗淨去皮切塊
洋蔥切絲備用
羊腿冷水入鍋大火燒開撇去血沫
加洋蔥絲轉小火燉50分鐘
加胡蘿蔔燉30分鐘
加鹽在燉5分鐘即可出鍋食用