1、食材：羊腿塊，蘿蔔塊，蔥，姜。
2、先燒點水，水開後，把羊腿放進去，等水大滾後，會有沫子漂上來，把抹子撇出去，羊腿撈出。
3、再坐火上一鍋水，放進去羊腿，蘿蔔，蔥，姜，燒開後，還會有些抹子，再撇出去，然後放點花椒，大料，幹辣椒在鍋裡，蓋上鍋蓋，小火燉一個小時左右，這時候再放鹽，胡椒，味精，再燉個10多分鐘，就好了。
1、先將雞腿解凍，泡於水中，沖洗乾淨。
2、用刀在雞腿上斜切口，倒入味極鮮，醃製。
3、切好蔥姜，準備好大料。
4、鍋中加水，倒入醬油醋，放入蔥、姜、八角、香葉、燉料。
5、放上雞腿，開燉。
6、之後加入白糖、少量鹽、料酒，大火收汁。
7、出鍋裝盆即可。
1、羊腿1只、幹黃醬、甜麵醬、姜、花椒、大料、桂皮、砂仁、白芷、豆蔻。
2、羊腿洗淨，幹黃醬、甜麵醬放入碗中，用水稀釋開，最好過篩，去除醬渣，調料放入調料盒中。
3、鍋中放入能沒過羊腿的清水，再放入薑片、調料、醬汁燒開。
4、然後放入羊腿，燒開後轉小火燉3小時左右即可。
以下是燉羊腿的步驟:
1、將羊腿泡於冷水中，將其中的血水去除；
2、燒一鍋熱水，將熱水倒在羊腿上，如此重複兩遍能夠有效去除羊腿上的雜質；
3、準備蔥姜、花椒、大料、桂皮；
4、將羊腿倒入壓力鍋中；
5、加入蔥姜和調味料，倒入兩勺老抽，一勺醋；
6、倒入一些料酒，一些花椒水，蓋上鍋蓋 ...
1、羊腿泡洗乾淨。
2、放入鍋內焯水，多煮一會，去除血沫，洗淨羊腿。
3、電飯煲放入純淨水，薑片和洗好的羊腿。
4、插電燉煮30分鐘，開蓋。
5、繼續插電煮著。
6、取出羊腿，取下剔骨肉，撕碎放入碗內，另準備蔥花和香菜段。
7、將蔥花放入肉碗內，加入鹽，雞精和胡椒粉。
8、澆上 ...
1、把羊腿浸泡在涼水中兩小時，中間隔一小時換次水。
2、用清水將羊腿清洗乾淨，切成塊放在旁邊備用。
3、姜切成片，大蔥切成段，大蒜切好，備用。
4、在鍋中倒入足量的清水，把切好的羊腿放入鍋中，中火開鍋後撇去浮沫，倒入料酒。
5、接著放入花椒、蔥、姜、蒜、幹桔皮和山楂蓋上鍋蓋，小火慢燉1-1 ...
1、材料：羊腿肉500g、豆漿1200ml、鐵棍山藥200g、黨參15g、黃芪10g、枸杞5g、紅棗6顆、薑片20g、鹽少許。
2、羊肉洗淨切成大塊，放入冷水鍋中，煮開繼續煮2分鐘去除血水，撈出用熱水沖洗乾淨。
3、鐵棍山藥去皮洗淨，切成大塊，老薑洗淨切片，黨參切小段、黃芪、紅棗用水稍微沖洗一下。 ...
1、姜適量、雞腿適量、生抽適量、老抽適量、料酒適量、桂皮適量、白糖適量、蒜適量、蔥適量。
2、做法：準備雞腿、水髮香菇、木耳、老抽、生抽、蔥、姜、蒜、大料、桂皮、鹽、白糖、料酒。
3、雞腿用刀劃幾刀（方便入味），放入水中焯去血水。鍋中放油，加白糖小火炒糖色（炒好糖色後一定加熱水），放入雞腿上色。
...
1、把羊肚加入食鹽和醋洗乾淨，姜切絲，蔥切斷，蒜切碎備用。
2、把羊肚放入水中加熱去除多餘的油脂，變色後撈出。
3、鍋中換水，把薑絲放入鍋中，把羊肚也放入鍋中，大火燒。
4、水燒開之後，轉為小火燉，放入料酒和鹽。
5、小火慢燉，等羊肚熟透放佐料，再放入蒜和小蔥，香菜就可以起鍋了。 ...
1、在烹飪前一小時將羊肉從冰箱中取出。在烹飪前約一小時將羊腿從冰箱中取出，使其接近室溫。這促進了更快，更均勻的烹飪。用橄欖油揉羊肉。將羊肉放在烤盤內的架子上。淋上橄欖油，揉入脂肪和肉中。用鹽和胡椒調味。用鹽和胡椒撒上各種味道。
2、加熱肉雞。安排一個烤箱架，使肉的頂部離肉雞元件。加熱肉雞。烤5分鐘。烤 ...