1、食材：羊腿塊，蘿蔔塊，蔥，姜。
2、先燒點水，水開後，把羊腿放進去，等水大滾後，會有沫子漂上來，把抹子撇出去，羊腿撈出。
3、再坐火上一鍋水，放進去羊腿，蘿蔔，蔥，姜，燒開後，還會有些抹子，再撇出去，然後放點花椒，大料，幹辣椒在鍋裡，蓋上鍋蓋，小火燉一個小時左右，這時候再放鹽，胡椒，味精，再燉個10多分鐘，就好了。
以下是燉羊腿的步驟:
1、將羊腿泡於冷水中，將其中的血水去除；
2、燒一鍋熱水，將熱水倒在羊腿上，如此重複兩遍能夠有效去除羊腿上的雜質；
3、準備蔥姜、花椒、大料、桂皮；
4、將羊腿倒入壓力鍋中；
5、加入蔥姜和調味料，倒入兩勺老抽，一勺醋；
6、倒入一些料酒，一些花椒水，蓋上鍋蓋，小火燜煮一小時；
7、加入適量鹽調味即可。
1、羊腿泡洗乾淨。
2、放入鍋內焯水，多煮一會，去除血沫，洗淨羊腿。
3、電飯煲放入純淨水，薑片和洗好的羊腿。
4、插電燉煮30分鐘，開蓋。
5、繼續插電煮著。
6、取出羊腿，取下剔骨肉，撕碎放入碗內，另準備蔥花和香菜段。
7、將蔥花放入肉碗內，加入鹽，雞精和胡椒粉。
8、澆上熱湯即可，喜歡的可以新增香醋和辣椒油。
1、材料：羊腿肉500g、豆漿1200ml、鐵棍山藥200g、黨參15g、黃芪10g、枸杞5g、紅棗6顆、薑片20g、鹽少許。
2、羊肉洗淨切成大塊，放入冷水鍋中，煮開繼續煮2分鐘去除血水，撈出用熱水沖洗乾淨。
3、鐵棍山藥去皮洗淨，切成大塊，老薑洗淨切片，黨參切小段、黃芪、紅棗用水稍微沖洗一下。 ...
準備食材：羊腿、胡蘿蔔、鹽、姜、洋蔥。
將所有材料準備齊
將羊腿洗淨切大塊
胡蘿蔔洗淨去皮切塊
洋蔥切絲備用
羊腿冷水入鍋大火燒開撇去血沫
加洋蔥絲轉小火燉50分鐘
加胡蘿蔔燉30分鐘
加鹽在燉5分鐘即可出鍋食用 ...
1、材料：羊腿、蔥、姜、花椒、桂皮、料酒、花椒水、鹽、香菜。
2、羊腿先泡冷水，把血水都泡出來，撈出。
3、一鍋熱水燒開，倒在羊腿上，把羊肉上的髒東西燙掉，重複兩次。
4、準備蔥姜。
5、花椒大料桂皮，把羊腿倒入壓力鍋內。
6、加入蔥姜和調味料，倒入兩勺老抽，一點醋。
7、倒入一些 ...
1、食材：羊腿、蔥、姜、花椒、桂皮、料酒、花椒水、鹽、香菜。
2、羊腿先泡冷水，把血水都泡出來，撈出；
3、一鍋熱水燒開，倒在羊腿上，把羊肉上的髒東西燙掉，重複兩次；
4、準備蔥姜；
5、花椒大料桂皮，把羊腿倒入壓力鍋內；
6、加入蔥姜和調味料，倒入兩勺老抽，一點醋；
7、倒入一些 ...
1、羊腿骨頭砍三節，兩頭砍開一根 鹽小小勺，花椒10粒，八角一個，開水一缽
2、大火熱油依次放入花椒，八角，生薑，骨頭，中火炒到沒血絲，放鹽，再炒兩分鐘後放入開水，轉到大缽子裡，蓋好蓋子，燒開後，轉中小火，別溢位來，燉一小時左右，以湯白為好了 ...
用料：羊腿1000克、白蘿蔔400克、山藥300克、香蔥50克、花椒2克、香葉2克、八角1克、丁香1克、桂皮1克、陳皮2克、肉蔻2克、草果2克、枸杞2克、雞精2克、料酒15毫升。
1、羊腿剁成小塊清洗備用。
2、羊腿入鍋焯水，去掉多餘的血水。
3、把焯好的羊腿肉撈出，水倒掉。
4、洋蔥切小 ...
1、羊腿從中間割斷筋膜，切成兩段。
2、乾紅辣椒切成段，大蔥切成段，生薑切成片。
3、羊腿放入電壓力鍋中，加入涼水沒過羊腿，再加入花椒粒、八角、大蔥、乾紅辣椒和薑片。
4、加蓋密閉，按下牛羊肉鍵。
5、壓好後不要急著開啟，等到氣閥落下後再開蓋，撈掉大蔥，打掉浮沫。
6、羊腿撈出來，撕成 ...