豆瓣是一個社群分享網站，該網站提供關於書籍、電影、音樂等作品的資訊，還提供書影音推薦、線下同城活動、小組話題交流等多種服務功能。這個網站無論描述還是評論都由使用者提供，是Web2.0網站中具有特色的一個網站，它更像一個集品味系統（讀書、電影、音樂）、表達系統（我讀、我看、我聽）和交流系統（同城、小組、友鄰）於一體的創新網路服務，一直致力於幫助都市人群發現生活中有用的事物。
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鹹肉燒豆瓣
準備食材：蠶豆瓣４００克、鹹肉６０克、大蒜子３瓣、生薑１塊、幹辣椒５個、菜籽油適量、食鹽１克、胡椒粉少許、雞精適量
１、先將豆瓣清洗乾淨，將不好的豆瓣挑出以免食用時影響口感。鹹肉去皮切成片，生薑切成片，大蒜子拍散切成蒜末，幹辣椒切成節備用。
２、起鍋燒火，鍋中倒入適量的清水，水燒開後將豆瓣下入鍋中焯水，焯至斷生後撈出，放入清水中冷卻備用。
３、淨鍋上火製作，鍋燒熱放入菜籽油，先將鹹肉片下入鍋中煸香，再將姜蒜幹辣椒下入鍋中一併爆香。
４、然後將冷卻的豆瓣下入鍋中，開大火迅速翻炒均勻。
５、炒勻食材之後，往鍋中加入適量的清水，大火燒開，而後加入食鹽、雞精、胡椒粉調味，接著保持中火燒５０秒鐘左右。
６、待豆瓣徹底成熟，開大火收汁，湯汁不需要收的太乾即可，出鍋裝盤。
１、將豆瓣瀝乾水分，鍋中加入適量的油。
２、油溫後放入豆瓣炸，直至豆瓣有點黏。
３、瀝乾油，放入碗中，加入鹽和味精攪拌均勻即可。
豆瓣又叫蠶豆，胡豆，回豆。在回豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素Ｃ和能分解體內亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺。回豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質，具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維，可以防止便秘，有清腸作用。回豆中富含人體所需的各種營養物質，尤其是含有優質蛋白質，可以提高機體的抗病能力和康復能力。