豆米火鍋怎麼做好吃
土豆抄豆米怎麼做好吃
土豆炒豆米制作材料:土豆、豆米、醬油、食用油、蔥、姜、蒜、白糖。
製作步驟:
1、將土豆和豆米洗淨,並切成塊,放入碗中備用;
2、在鍋中加入食用油,再加入蔥、姜、蒜、醬油燒製8分鐘;
3、將土豆和豆米放入鍋中,並加入適量水,用大火炒制10分鐘;
4、加入少量白糖,蓋上鍋蓋燒製5分鐘即可。
豆米火鍋怎麼做好吃
1、將準備好的雞蛋打進肉沫裡,加一湯匙鹽,順著一個方向攪拌均勻。這樣捏的肉圓子不容易散。蒜、薑切片備用,青椒切塊、幹辣椒切段備用。
2、準備好榨菜(可以到超市買兩包,菜市場有稱斤兩的)紅豆湯(這個菜市場也有賣,也可以自己煮)酸菜切成塊備用,傳統吃法是沒有酸菜和幹辣椒的。不過這樣吃很下飯很開胃。
3、油熱了放下幹辣椒炒香後,將幹辣椒倒入小碗。油留在鍋裡。丟下姜蒜爆香,再倒入榨菜絲,接著用家裡的湯勺舀兩勺紅豆粒用鍋鏟碾壓成泥狀,然後倒入紅豆湯。
4、待湯燒開就可以把肉圓子捏下鍋了。不能用大火,不如圓子會衝散。然後倒入酸菜,接著加入青椒,和之前炒出的幹辣椒還有蔥段。
5、紅尖椒切碎配上蔥花加上魚腥草丁丁(就是折耳根)還有辣椒麵,一勺鹽適量生抽,真是太棒了!喜好黴豆腐的也可以加一塊,但是鹽不能放那麼多。
粉條燉秋米豆皮怎麼做好吃
1、用料:粉條-把,五花肉100克,薑片適量,鹽適量,生抽1勺,米豆皮子一把,辣椒適量。
2、放油,放辣椒,姜,煸炒,放五花肉片,炒至肥肉出油。
3、放生抽上點顏色,不需要多重色,略上色即可,繼續煸炒。
4、加水,多點,後續要燉菜。加完水,立馬放入已浸泡好的米豆皮子,蓋蓋,燉。
5、燉至筷子能輕易穿透米豆皮子,放入白菜和粉條,接著燉,放鹽,放味達美,調味。
6、燉至粉條軟爛即可,出鍋。
素豆腸怎麼做好吃
三杯素豆腸
材料:素豆腸300克,香菜20克,杏鮑菇200克,姜30克, 胡麻油3大匙,醬油3大匙,酒3大匙,糖1大匙,味霖2大匙。
做法:
1、素豆腸切段狀,杏鮑菇切滾刀塊,薑切片,香菜切末備用。
2、熱一油鍋,將素豆腸放入低溫小火的油鍋中炸至定型後,再放入杏鮑菇略微炸酥,起鍋瀝油備用。 ...
豆粑怎麼做好吃
1、食材:250克豆粑、洋蔥,辣椒,青菜葉,臘肉,大蒜苗各適量。
2、豆粑冷水浸泡五分鐘,將洋蔥,辣椒,青菜葉,臘肉,大蒜苗洗淨切好備用。
3、將浸泡好的豆粑,放入沸水中煮兩分鐘,快速撈起放入冷水中,冷卻後,瀝乾。
4、將鍋中倒入適量的油,放入辣椒翻炒,加洋蔥翻炒,洋蔥發軟的時候加入蒜苗和青菜 ...
豆皮怎麼做好吃又簡單
1、首先將解凍幹豆腐。
2、然後開水煮透去掉豆腥味。
3、撈出控淨水分切絲。
4、蔥頭去皮洗淨切絲,姜去皮洗淨切絲。
5、熱油鍋爆香八角,加少許郫縣豆瓣醬炒出紅油。
6、加入鹽、白糖、蘑菇粉、海鮮醬油調味。
7、最後熱油趁熱倒入幹豆腐絲上,攪拌均勻即可。 ...
涼拌豆皮怎麼做好吃
1、取出適量的豆皮,將豆皮放入碗中,在碗中加入涼水,使涼水沒過豆皮並高出豆皮1釐米左右,確保豆皮全部都浸入水中即可。
2、將豆皮靜置在一旁,泡大約3到4分鐘,並觀察泡在水中的豆皮的硬度,泡到豆皮已經軟了即可撈出豆皮。
3、燒一鍋水,將水燒至沸騰後把撈出的豆皮放入鍋中,將豆皮在鍋中煮1到2分鐘即可。 ...
家常豆乾怎麼做好吃又簡單
1、火腿切小丁,用午餐肉也行。豆乾,五香的最佳,切小丁備用。
2、青紅椒切圈,備用。青紅椒都選擇辣味重,細長那種最佳。
3、蒜切末、蔥切末、姜切末,備用。
4、鍋中熱油,油熱後先下火腿翻炒,表皮發硬發酥的時候,推向鍋的一邊。
5、在有油的一邊,放入蔥、姜、蒜、花椒粒炒香,放入豆乾翻炒。
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幹豆皮怎麼做好吃
1、幹豆皮放在涼水裡泡軟,再多洗兩遍,控掉水分。
2、鍋中放入清水大火燒開,再放入豆皮煮幾分鐘,煮到豆皮發軟就可以了。
3、豆皮煮好撈出來,控掉水分備用。
4、青椒去蒂洗乾淨,再切成細絲。
5、鍋中倒入花生油,加入蔥花小火炒香。
6、放入青椒大火翻炒,加入鹽、醋和白糖翻炒均勻,炒到青椒 ...
長豆香菇怎麼做好吃
1、準備好食材,長豆切好,香菇切好。
2、熱鍋放入適量的油放入香菇。
3、放入長豆。
4、炒到長豆熟了放入適量的鹽巴。
5、放入鹽巴後翻炒均勻即可出鍋。
6、長豆角炒鮮菇的主要食材是長豆角、新鮮香菇。該家常菜中的豇豆含豐富維生素B、C和植物蛋白質,能使人頭腦寧靜·調理消化系統,消除胸膈 ...