豆腐湯的做法大全家常

　　1、青菜豆腐湯。做法：準備好青菜和豆腐。小青菜切成段豆腐切成片，鍋中燒熱，放入豆腐。燒熟後放入青菜開後放入鹽和味精。最後滴入香油。

　　2、鯽魚豆腐湯。做法：市場買回來的鯽魚，去內臟後洗乾淨，瀝乾水。熱鍋下油，放半勺鹽，生薑塊爆一下後，擦一下鍋底，魚不容易粘鍋。把鯽魚放進鍋，不用翻動，蓋上蓋子煎5分鐘。5分鐘後，翻另外一面，蓋上蓋子煎5分鐘。

　　3、煎好魚後，往鍋里加入適量的清水。豆腐切成小塊，一起放鍋裡，大火燒開後，轉小火慢煮。煮至湯成牛奶裝濃白，放入合適的胡椒粉。調味就可以上鍋了。煮過湯的魚，另外用油煎一下，加點生抽，把水煎幹後，魚肉也很濃香。

　　1、青菜豆腐湯。做法：準備好青菜和豆腐。小青菜切成段豆腐切成片，鍋中燒熱，放入豆腐。燒熟後放入青菜開後放入鹽和味精。最後滴入香油。

　　2、鯽魚豆腐湯。做法：市場買回來的鯽魚，去內臟後洗乾淨，瀝乾水。熱鍋下油，放半勺鹽，生薑塊爆一下後，擦一下鍋底，魚不容易粘鍋。把鯽魚放進鍋，不用翻動，蓋上蓋子煎5分鐘。5分鐘後，翻另外一面，蓋上蓋子煎5分鐘。

　　3、煎好魚後，往鍋里加入適量的清水。豆腐切成小塊，一起放鍋裡，大火燒開後，轉小火慢煮。煮至湯成牛奶裝濃白，放入合適的胡椒粉。調味就可以上鍋了。煮過湯的魚，另外用油煎一下，加點生抽，把水煎幹後，魚肉也很濃香。

　　1、第一種湯：糊辣湯

　　食材：豬紅、豆腐、酸筍、木耳、瘦肉、醋、蔥、鹽、胡椒粉、姜、生粉。

　　鍋洗淨倒入清水煮開，再往鍋中放入胡椒粉、鹽、醋、姜，蓋上鍋蓋煮開。

　　調料煮開後，把豬紅、豆腐、酸筍、木耳、瘦肉全部倒入鍋裡一起混煮。

　　全部食材煮開後，生粉對適量水倒入鍋中煮I分鐘關火，撤入蔥花，盛出即可。

　　2、第二種湯:紫菜蛋花湯

　　食材:紫菜、雞蛋、瘦肉、香蔥、香菜。

　　瘦肉切成薄片，打倆個雞蛋，同肉一起朝一個方向拌幾下。

　　鍋中倒入青水煮可，把紫菜和肉倒入鍋中。

　　待所有的材料煮開了，關火撒入蔥花、香菜，出鍋即可。

　　3、第三種湯:玉米豬骨湯

　　食材:玉米、豬骨、葫蘿蔔。

　　葫蘿蔔切段，玉米切段，豬骨洗淨去血水。

　　將玉米、葫蘿蔔全部倒入湯鍋，然後倒豬骨進去，最後倒入清水，蓋上鍋煲。