1、用料:青椒1個、老豆腐1塊、鹽適量、生抽1勺、蒜2瓣、蔥1段、味極鮮1勺。
2、豆腐切小塊,放入電餅鐺(鍋裡也行)裡面煎至兩面金黃,盛出來備用。
3、鍋內倒入油,放入辣椒,大蒜,蔥,爆香。
4、倒入豆腐,生抽,味極鮮翻炒一下。
5、倒入鹽,加上水,咕嘟咕嘟,可以多燉一會兒入味(喜歡吃酸的可以加點醋)。
6、只剩一點點湯的時候就可以關火開吃了。
1、用料:青椒1個、老豆腐1塊、鹽適量、生抽1勺、蒜2瓣、蔥1段、味極鮮1勺。
2、豆腐切小塊,放入電餅鐺(鍋裡也行)裡面煎至兩面金黃,盛出來備用。
3、鍋內倒入油,放入辣椒,大蒜,蔥,爆香。
4、倒入豆腐,生抽,味極鮮翻炒一下。
5、倒入鹽,加上水,咕嘟咕嘟,可以多燉一會兒入味(喜歡吃酸的可以加點醋)。
6、只剩一點點湯的時候就可以關火開吃了。
1、食材:鮮活的河蝦或曬乾的幹蝦米、青辣椒、西紅柿。
2、配料:蔥段、蒜泥、薑末、鹽巴、味精、料酒和醬油。
3、鮮活的河下或曬乾的幹蝦米,這裡我家用的是幹蝦米,青辣椒,蔥段,西紅柿,蒜泥,薑末,鹽巴,味精,料酒和醬油。
4、先用清水沖洗幹蝦米,如果你選用的是鮮活的蝦米就要先用剪刀剪去河蝦的腳再清洗。
5、把香蔥洗乾淨後切成蔥段備用;青辣椒洗乾淨切成碎備用;大蒜和鮮姜去皮洗乾淨剁成泥狀備用;西紅柿洗乾淨切成丁備用。
6、去一個碗匯入適量的鹽巴,味精,料酒和醬油攪拌成調味汁備用。
7、鍋中倒入適量的菜油,燈油燒熱後放入蒜泥,薑末和青椒炒香,再放入幹蝦米炸香炸脆後,放入番茄丁翻炒一下,最後澆上事先準備好的調味汁,翻炒3下即可裝盤食用。
1、原料:幹豆腐、青椒、香蔥、大蒜、鹽。
2、將幹豆腐在水中煮2分鐘,撈出過涼水。
3、幹豆腐切塊兒,青椒切塊兒,香蔥切碎,大蒜切碎。
4、熱油。
5、將蔥花放入鍋中,有香味兒將幹豆腐倒入鍋中,放入一點水,然後將青椒放入鍋中翻炒,出鍋前將蒜倒入鍋中,翻炒幾下,再放入一些鹽,關火,出鍋!