豆腐變酸能吃嗎

　　1、豆腐酸了說明已經壞了，吃下去對人的身體健康沒有什麼好處，可能會引起腹瀉，但是一般不會中毒，雖然如此，大家最好還是不要吃了。

　　2、豆腐是由黃豆做成的，富含豐富的蛋白質，並且經常吃豆腐還有一定的美白功效，所以很多人都喜歡吃豆腐，只是豆腐一般是比較容易壞的，而豆腐發酸了就是壞了的表現，一般過期的食物裡面的黴菌含量都是超標的，吃多了對人的身體健康沒有什麼好處，反而會引起腹瀉。

　　3、　豆腐酸了吃下去肯定不會中毒，但是不中毒不代表對人的身體健康有好處，豆腐酸了就代表已經壞了，過期的食物大家最好不要吃，否則輕則引起腹瀉和嘔吐，重則引起食物中毒，因此為了大家的身體健康考慮，酸了的豆腐直接扔掉就可以了，不必為了節約這麼點錢而傷害了自己的身體，畢竟身體才是最重要的。

　　如果是新鮮的豆腐變酸了，是能吃的，因為豆腐本身就是依靠酸性讓豆蛋白凝固成型的，所以有酸味不會影響到食用，而如果是放置很久的豆腐出現酸味，那麼多半是變質形成的酸，不能繼續食用，否則會對我們的身體造成傷害。

　　豆腐是我們生活中比較常見的食材，它是由豆子打磨成漿，然後透過特定的工序製作而成的，吃起來口感嫩滑，富有彈性，受到很多家庭的喜愛。但是在天氣炎熱的時候，我們會發現，它很容易變酸，那麼這種酸了的豆腐還能繼續食用嗎?

　　如果是新鮮的豆腐有酸味，那麼是正常的，還是能繼續食用的，因為豆腐本身就是依靠酸性讓豆蛋白進行凝固，從而成型的，所以有酸味並不會影響到食用。

　　而如果是買回到放置很久的豆腐出現了酸味，那麼是不能繼續食用的，這是的酸味，多半是因為豆腐變質形成的，吃了引發腸胃炎，出現腹痛、腹瀉這樣的症狀。所以建議豆腐最好是即買即吃，不要存放過長的時間，以免對身體造成危害。

　　不能。發酸說明饅頭已變質，變質的饅頭易滋生細菌等物生物，可使一些致病力弱的細菌得以大量生長繁殖，並且在腐敗變質的過程中會產生毒素，食用後會引起身體不適，因此不建議繼續食用。

　　拓展資料：饅頭，別稱饃、蒸饃，中國特色傳統麵食之一，是一種用麵粉發酵（或拌入內餡）蒸成的食品，傳說是三國蜀漢丞相諸葛亮所發明。

　　饅頭製作簡單，味道鬆軟可口，通常是半球形、長方體，大小從直徑4公分左右到直徑15公分左右均有。