豆芽加什麼東西一起炒才好吃

　　涼拌綠豆芽

　　原料：綠豆芽、柿子椒、紅椒、調味料適量。

　　做法：

　　1、把綠豆芽放在開水中焯三分鐘，撈出後放在涼水中略浸以降低溫度；

　　2、然後瀝乾水，放在盤中，加幾根青椒紅椒絲提色；

　　3,根據自己的口味加入鹽、醋、糖、辣椒油和幾滴生抽，拌勻即可。

　　綠豆芽炒肉絲

　　原料：綠豆芽250克，瘦肉100克，豆油40克，料酒、白糖、精鹽各適量。

　　做法：

　　1、將綠豆芽摘去根，洗乾淨，控去水分；

　　2、把豬肉切成絲；

　　3、鍋內放油，燒熱，下入肉絲煸炒，再加入醬油、料酒、白糖翻炒均勻。待肉絲微卷，即可盛出；

　　4、另起鍋，鍋內放油，燒熱，先放入精鹽，隨即把綠豆芽倒入。待豆芽炒至半熟時，將肉絲倒入，炒到豆芽熟了，即可。

　　黃豆芽炒肉好吃。

　　1、黃豆芽用清水漂一下，去掉豆皮;蔥斜切段，姜切細絲備用，豬肉末剁碎備用。

　　2、炒鍋放油下入花椒和大茴爆香，加入適量豆瓣醬，翻炒出香味出紅油後，放入蔥和姜，下入肉末翻炒。

　　3、肉末翻炒至變白，放入黃豆芽，一直炒到熟透入味為止。鹽可以根據豆瓣醬的鹹度決定是否再新增。

　　4、黃豆芽炒肉的營養：

　　豬肉提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，具有滋陰潤燥、益精補血的功效，適宜於氣血不足，陰虛納差者。

　　黃豆芽具有具有有助於維持神經健康、心跳規律正常，可以預防中風，並協助肌肉正常收縮，具有降血壓作用。

　　蒜黃跟雞蛋一起炒才好吃。

　　蒜黃炒蛋的製作方法：

　　一、主料：蒜黃、雞蛋、食鹽、油、料酒。

　　二、做法：1. 將蒜黃洗淨切成4釐米的長段；

　　2、 雞蛋加少許食鹽打散,然後倒入少許料酒，加少許料酒就是讓炒蛋嫩滑；

　　3、 將料酒和蛋液一起混合；

　　4、 鍋燒熱後倒油,油燒到八成熱時倒入蛋液；

　　5、 蛋液炒到七成熟時盛出；

　　6、 倒入蒜黃快炒；

　　7、 蒜黃炒至半熟後倒入雞蛋,將食材炒熟後加入少許食鹽調味即可。