豆芽怎樣和其他菜搭配?

　　1、綠豆芽和雞肉，雞肉和豆芽搭配著吃，營養豐富可以降低心血管疾病及高血壓病的發病率；

　　2、綠豆芽和姜，綠豆芽性寒烹調時應配上一點薑絲以中和它的寒性，十分適於夏季食用；

　　3、綠豆芽和醋，綠豆芽下鍋後要迅速翻炒，適當加些醋才能儲存水分及維生素C口感更好；

　　4、豆芽搭配黃瓜炒制，為了色彩亮麗些營養更豐富，還可以新增少許胡蘿蔔，成品菜口味清香清爽，這道菜的功效也很多，減肥效果很突出；

　　5、用涼拌線粉與豆芽配著吃，味道非常香並且清爽，做法簡單功效多。

　　1、綠豆芽和雞肉，雞肉和一豆芽搭配著吃，營養豐富可以降低心血管疾病及高血壓病的發病率；

　　2、綠豆芽和姜，綠豆芽性寒烹調時應配上一點薑絲以中和它的寒性，十分適於夏季食用；

　　3、綠豆芽和醋，綠豆芽下鍋後要迅速翻炒，適當加些醋才能儲存水分及維生素C口感更好；

　　4、豆芽搭配黃瓜炒制，為了色彩亮麗些營養更豐富，新增少許胡蘿蔔，成品菜口味清香清爽，這道菜的功效也很多，減肥效果很突出；

　　5、用涼拌線粉與豆芽配著吃，味道非常香並且清爽，做法簡單功效多。

　　平菇的營養成分是很豐富，在日常生活中，可以多吃一些平菇，那麼平菇一般和什麼菜搭配是好的呢？平菇吃了有什麼好處？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。

　　平菇和什麼菜搭配最好

　　1、平菇+豆腐：舒張小血管、促進血液迴圈 豆腐富含植物蛋白，平菇有提高人體免疫力的功效，二者同食會起到舒張小血管、促進血液迴圈的作用，把這樣的食物搭配在一起烹飪成美味可口的湯來吃的了，對於我們的好處很不少。

　　2、平菇+蛋清：保健全身，平菇補氣益胃，蛋清滋陰潤燥，二者同食對人體的保健功效極佳。且因為這種食物搭配組合不含膽固醇，故很適合中老年人食用。大家這樣搭配著吃，可以幫助自己降低膽固醇，可以很好的預防這樣的問題。

　　3、平菇+青豆：補充植物蛋白，平菇可補氣益胃，青豆可補脾益氣、清熱解毒、強身安神。二者搭配同食，植物蛋白含量高，營養更加豐富全面，保健功效更強。

　　4、平菇+豬肉：補脾益氣、潤燥化痰 平菇富含易被人體吸收的蛋白質、各種氨基酸、多種維生素等，與豬肉搭配同食具有補脾益氣、潤燥化痰及較強的滋補功效，適合於熱咳、痰多、胸悶、吐瀉等患者食用。

　　平菇吃了有什麼好處

　　1、平菇中氨基酸的種類十分豐富，經測定，它含有17種氨基酸，其中人體所必需的8種氨基酸它都含有。

　　2、菇幹蛋白質含量在20%左右，是雞蛋的2.6倍，豬肉的4倍，菠菜、油菜的15倍。

　　3、平菇屬於味甘、性溫的食材，對於活筋散寒有一定的作用，可以治療腰腿疼痛，對於手足麻木、經絡不通有非常好的功效。

　　4、其中的蛋白多糖還能夠有效的抑制癌細胞擴散，對於增強身體免疫功能非常有效。另外，食用平菇還會讓人達到降血壓、調節更年期的作用。

　　平菇怎麼判斷有沒有發黴

　　要判斷平菇是否發黴，就是觀察平菇表面的顏色以及手感，一般來說發黴的平菇表面會呈現出發紅、發黃以及發綠的情況，並且表面還會長一些細小的絨毛，其次，發黴的平菇，摸起來會有一種黏黏的觸感，聞起來有一股黴味。

　　平菇發黴之後還可以吃嗎

　　不能吃。 發了黴的平菇一般是不可以再食用的，因為平菇發黴之後，表面已經滋生了大量的細菌以及其他微生物，食用之後容易加重人體的胃腸道負擔，導致腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀的發生，對人體健康造成威脅。