1、首先準備好野生沙蟲幹,將它放入乾淨的容器中。
2、然後用手捏去沙蟲的沙袋,將全部都處理完畢。
3、乾鍋小火翻炒,大概三五分鐘,炒至兩面金黃,有香味即可。
4、將沙蟲幹撈出,在溫水中浸泡兩個小時,直至變軟。
5、最後用流動的水反覆沖洗幾遍就可以啦。
1、取出適量的幹海螺。想泡發海螺是需要一定時間的,因此自己在想做的時候一定要提前取出來,否則沒那麼容易泡發的,一般取個一兩片就差不多了。
2、直接放入清水中浸泡。如果是今天想吃海螺,那麼昨天晚上就應該將其放入水中進行泡發了,這樣才能讓海螺肉變得更軟一些,口感會更好。因此要提前將海螺放入水中,然後進行泡發,這樣才能讓海螺肉變得更好吃一些。
3、存放好海螺。取出適當海螺肉以後可能還要將剩下的都放好,這樣才能讓海螺存放得更久一些。儘量在找個封口的袋子,如果天氣不是很熱,直接常溫存放。溫度如果很高的話,可以將其放入冰箱來存放會更好一些。
4、放入溫水中煮。如果急著吃海螺,那麼就只能藉助熱水來燒軟一些,這樣才能讓海螺變得更加好吃一些,直接將海螺放入鍋中,然後燒開來,用溫火慢慢燉海螺,直至肉質變軟了以後即可。
5、挑選好的海螺肉。一般海螺肉都是非常大的,因此自己在挑選海螺的時候一定要用心,這樣才能挑選出質量好的海螺。
6、用手捏捏。想檢查一下海螺是否泡發好的話,要用自己的雙手去捏幾下,這樣才能充分了解到海螺是否已經泡發好了,這是非常重要的,也是很需要的。
1、首先將香菇幹裝入碗中,然後加入適量的溫水(不要熱水)。
2、然後,再加入一勺白糖和一勺麵粉,蓋上蓋子。
3、然後,用手不停搖晃它,搖動一分鐘左右,看看香菇幹已經泡發了一些,然後繼續搖動它,大概3分鐘就可以。
4、最後,將泡香菇乾的水倒掉,然後用清水洗一洗香菇就能食用了。
香菇幹快速泡發的方法
首先,將香菇幹裝入碗中,然後加入適量的溫水(不要熱水)
然後,再加入一勺白糖和一勺麵粉,蓋上蓋子
然後,用手不停搖晃它,搖動一分鐘左右,看看香菇幹已經泡發了一些,然後繼續搖動它,大概3分鐘就可以
最後,將泡香菇乾的水倒掉,然後用清水洗一洗香菇就能食用了 ...
幹豆角一般用剛燒開的熱水泡一個小時左右,或者用冷水泡二小時左右,然後在炒制的時候加些水稍微燜幾分鐘就熟了。幹豆角不宜過熟,否則沒有嚼勁,不好吃。另外,也可以用高壓鍋煮,水開後3至5分鐘即可。
幹豆角,又叫脫水豆角,通常選用豇豆和寬四季豆兩種為原材料,經過高溫煮熟後,晾曬乾或者烘乾,曬乾後成品為黑色,易 ...
1、涼水浸泡:首先在盆裡倒入適量的涼水。將適量的幹豆角放入盆中浸泡2個小時左右。把浸泡好的幹豆角撈出瀝乾水分後就可以切段炒菜了。
2、溫水浸泡:首先將幹豆角用溫水泡20分鐘,洗淨裡面的雜質。鍋裡倒入適量的水起火。等待水沸騰後,加入一粒八角和兩片香葉,把溫水親拍洗好的幹豆角放進去煮即可。 ...
朱維仁
烹調前,先用冷水將香菇表面沖洗乾淨,帶柄的香菇可將根部除去,然後“鰓頁”朝下放置於溫水盆中浸泡,待香菇變軟、“鰓頁”張開後,再用手朝一個方向輕輕旋攪,讓泥沙徐徐沉入盆底。浸泡香菇的水除去泥沙後還可利用。如果在浸泡香菇的溫水中加入少許白糖,烹調後的味道更鮮美。 ...
海參放在乾淨無油水容器中,倒入純淨水沒過海參,然後密封,放冰箱冷藏室泡一天一夜,隔天取出重複浸泡一次,就可看到海參膨大了。最後將海參破開腹部,取出沙子和內臟並沖洗淨放鍋中,用純淨水煮開二十分鐘後關火浸泡半小時撈出,再次浸泡兩三天即可。
海參,屬海參綱(Holothuroidea)是生活在海邊至8000 ...
幹蝦是新鮮蝦暴曬哄著烘乾製成的乾貨類食品,但是營養價值和口感並不輸於新鮮蝦,同樣也是可以做出來各種好吃的菜餚,比如爆炒、麻辣。我們買的幹蝦要注意,最好是泡發之後再食用,下面,就快和小編一起了解相關知識吧!
幹蝦可不可以直接吃?
除非是寫明可以幹吃的,不然還是要泡水之後食用,如果帶蝦頭的,還需要去掉 ...
1、油浸發:在溫水中放少量香油和鹼,把幹魷魚放至其中泡至軟脹再用清水洗淨即可。
2、高濃度鹼水浸發:先用冷水把幹魷魚浸泡兩小時左右,再以2比1的水和食用鹼兌成5%的純鹼溶液接著浸泡三小時,最後用清水洗淨即可。
3、鹼水浸發:冷水浸泡幹魷魚2小時後撈出,再用1比100的食用鹼水接著浸泡半天后用清水洗 ...