豆角過水煮5分鐘左右。焯水時間太短會讓豆角半生不熟，口感發硬，並伴有豆腥味。焯水時間太長會讓豆角發軟失去脆爽的口感。
挑選豆角的方法：
１、在挑選豆角的時候，要選擇深綠色的，而且它的粗細比較勻稱，可以用手觸控，水分含量較多，就說明比較鮮嫩。
２、若是豆角出現裂口、皮皺等等的現象，那麼就不能選擇了，若是還發現蟲痕，也是不能選擇的。
３、那些顆粒比較飽滿的豆角，適合紅燒，味道比較好。
４、可以將豆角掰斷，若是聽到清脆的聲音，就說明豆角比較嫩。而老的豆角，不容易被折斷，聲音還比較悶。
豆角過水煮5分鐘左右。焯水時間太短會讓豆角半生不熟，口感發硬，並伴有豆腥味。焯水時間太長會讓豆角發軟失去脆爽的口感。
挑選豆角的方法：
１、在挑選豆角的時候，要選擇深綠色的，而且它的粗細比較勻稱，可以用手觸控，水分含量較多，就說明比較鮮嫩。
２、若是豆角出現裂口、皮皺等等的現象，那麼就不能選擇了，若是還發現蟲痕，也是不能選擇的。
３、那些顆粒比較飽滿的豆角，適合紅燒，味道比較好。
４、可以將豆角掰斷，若是聽到清脆的聲音，就說明豆角比較嫩。而老的豆角，不容易被折斷，聲音還比較悶。
1、黑虎蝦其實是一種相對比較容易煮熟的食物，比如黑虎蝦只需要和冷水一起下鍋，先用大火加熱至鍋中水沸騰，再繼續熬煮它五分鐘左右，這樣就基本可以將黑虎蝦煮熟了。需要注意的是，熬煮黑虎蝦之前一定要用牙籤挑掉它體內的蝦線。
2、等黑虎蝦煮完之後，我們可以將它撈出來備用，然後把切好的蔥、姜、蒜倒入熱好的油鍋中煸炒出香味，再往鍋中倒入適量的水、生抽、食鹽加熱至沸騰製成醬汁，最後將煮好的醬汁淋在黑虎蝦上即可。
幹玉米鬚：10-20分鐘。幹玉米鬚是成熟玉米的玉米鬚，水分含量比新鮮玉米鬚要少，更耐煮一些，而且幹玉米鬚的藥效需要經過充分煮制才能溶解到水中。
新鮮玉米鬚：5分鐘。新鮮玉米含有較多水分，其藥效含量相對來說較幹玉米低，但含有的活性營養成分較多，若是煮太久，營養成分易揮發，煮5分鐘左右即可。
什麼人不宜喝玉米鬚水：低血糖人群：不宜喝玉米鬚在一定程度上有降血糖作用，長期低血糖人群喝了玉米鬚水可能會加重低血糖症狀，如眩暈、無力等症狀，建議低血糖人群儘量不要和玉米鬚水。
缺鉀人群：不宜喝玉米鬚有一定的利尿作用，尿量增加的同時，體內鉀離子也會排出一部分，若是缺鉀人群喝了，可能使缺鉀症狀更頻繁發生，如頭暈目眩、四肢無力、手腳抽筋等。
低血壓人群：不宜喝玉米鬚的利尿作用排出的礦物質比玉米鬚補充的礦物質要高很多，在一定程度上會改變人體血液滲透壓，從而降低血壓，血壓本來就低的人建議儘量少喝。