1、主料:豬肉餡100克、豆瓣醬1勺、味精2克、花椒粒10顆、泡豇豆100克。
2、準備泡豇豆切末。
3、豬肉末中放入花椒粒。
4、油燒熱,將肉末倒入鍋中。
5、將豬肉炒至變白,放入一勺豆瓣醬。
6、將切末的泡豇豆倒入鍋中。
7、放入少許味精即可出鍋。
1、準備好基本材料:蔥薑蒜,將肉切成片,豆角切段,放好備用。
2、油鍋燒熱,倒入蔥薑蒜,翻炒幾秒後倒入切好的肉片,翻炒至肉熟變色。
3、倒入線豆角,反覆翻炒直至變色。
4、加入醬油、鹽、胡椒粉適量,繼續翻炒至調料和豆角充分混合。
5、倒入適量水,剛剛淹沒豆角為宜。加蓋子燉15分鐘,期間注意水分,少了要在添水。
6、15分鐘後,出鍋就可以吃啦。
7、豆角一定要多燉,半生不熟吃容易中毒。
1、準備好基本材料:蔥薑蒜,將肉切成片,豆角切段,放好備用。
2、油鍋燒熱,倒入蔥薑蒜,翻炒幾秒後倒入切好的肉片,翻炒至肉熟變色。
3、倒入線豆角,反覆翻炒直至變色。
4、加入醬油、鹽、胡椒粉適量,繼續翻炒至調料和豆角充分混合。
5、倒入適量水,剛剛淹沒豆角為宜。加蓋子燉15分鐘,期間注意水分,少了要在添水。
6、15分鐘後,出鍋就可以吃啦。
7、豆角一定要多燉,半生不熟吃容易中毒。
1、豇豆洗淨,切成3CM左右的長段,熱水焯一下去除豆腥味,撈出放入涼水中冷卻,撈出控幹水分,備用。
2、裡脊肉切片,倒入少量醬油和半個雞蛋清,放入少量澱粉抓勻,醃製備用。
3、蔥姜分別洗淨、切絲,備用。
4、熱鍋倒入油,待油溫5-6層熱,倒入裡脊肉,用鏟子滑炒,至裡脊肉變色。
5、倒入蔥薑 ...
1、豇豆洗淨,切成3CM左右的長段,熱水焯一下去除豆腥味,撈出放入涼水中冷卻,撈出控幹水分,備用。
2、裡脊肉切片,倒入少量醬油和半個雞蛋清,放入少量澱粉抓勻,醃製備用。
3、蔥姜分別洗淨、切絲,備用。
4、熱鍋倒入油,待油溫5-6層熱,倒入裡脊肉,用鏟子滑炒,至裡脊肉變色。
5、倒入蔥薑 ...
1、豇豆洗淨,摘取頭尾,切成三四釐米的小段。
2、蔥,姜,蒜準備好,蔥切蔥花,姜蒜切丁。
3、豬肉洗淨瀝乾,切成片,片注意不要太厚,肥瘦均勻一點。
4、鍋中倒油,這裡要注意,油比平時量少一點就可以,因為一會豬肉下鍋會出不少的油,油放多了會膩。
5、油熱後,把切好的豬肉倒進鍋中翻炒,待肉微微 ...
1、胡蘿蔔洗淨削皮切片
2、西蘭花切塊洗淨
3、豬肉切片,加入料酒澱粉抓勻
4、鍋內熱油放鹽,倒入肉片滑炒至變色
5、倒入西蘭花胡蘿蔔翻炒均勻
6、加入適量水
7、蓋上鍋蓋煮約10分鐘
8、最後淋入水澱粉使湯汁濃稠,撒上香蔥即可。 ...
1、雞肉順著肉絲的紋路切成筷子粗的絲
2、放在盆內,加入胡椒粉,料酒拌勻,加入澱粉抓勻(如果比較幹,淋入少許水)醃製10分鐘
3、尖椒,胡蘿蔔切絲
4、鍋加油燒熱,下入郫縣豆瓣醬小火炒至出紅油
5、下入蔥花,薑末,蒜片炒香
6、下入肉絲中小火炒制肉絲變白
7、下入尖椒絲,胡蘿蔔絲, ...
1、做法一。材料:雞胸肉200~300g,姜少許,椒鹽少許,小米椒適量。做法:將雞胸肉洗乾淨,除去表面肉眼可見的脂肪。放入盤內,用刀在雞胸肉正反兩面各劃幾刀。這樣熟的會稍微快一些,而且辣椒和椒鹽的味道容易進入。薑切片,在雞胸肉正反兩面都撒一些。椒鹽、辣椒如上。
2、做法二。材料:雞胸肉400克,鹽水滷 ...
準備食材:土豆、豬肉、西紅柿、姜、料酒、鹽、生抽、澱粉。
土豆去皮切片,西紅柿切片,豬肉切片,姜切絲。
把切好的肉,放料酒,鹽,生抽,薑絲,澱粉,醃5分鐘。
燒熱鍋放油,油溫6成放醃好的油爆炒至金黃色。
肉爆炒至金黃色後放入土豆翻炒片刻再將西紅柿放入翻炒,放些許鹽料酒,蠔油,生抽,翻炒片刻 ...