1、新鮮帶子請賣的人處理好回家再洗淨瀝乾水。
2、備蒜蓉，豆豉，洗淨切碎。
3、熱油鍋，把蒜蓉和豆豉下鍋爆香下鍋加入醬油(沒有也可加蠔油)。
4、適量糖,鹽，蔥白,拌成醬料後放在帶子上面，紅椒是裝飾用的，蒸鍋燒開，放帶子蒸八分鐘左右。
1、食材：新鮮的辣螺、雪菜汁、薑絲。
2、把辣螺用錐子敲破取出螺肉，（螺尾巴要帶一點哦）。
3、把螺肉輕輕地清洗一下。
4、裝入盤中，倒入雪菜汁。上面放上薑絲。
5、入鍋水開蒸8---10分鐘即可。
1、食材：魚一條，蔥，姜，料酒，醬油，蒸魚，豉油，植物油，老抽，食鹽，油各適量。
2、首先把準備好的魚處理一下，去除內臟和腹部的黑膜，然後清洗乾淨在魚身上劃幾道，加入適量的紅薑絲，倒上一些料酒和食鹽，醃製一下，醃製10分鐘左右，把蔥姜挑出來，放在水裡清洗乾淨，瀝乾水分之後擺在蒸盤裡。
3、攤子底下提前訂一些蔥薑絲，然後在魚腹，魚身上也需要塞上一些蔥薑絲，然後準備一箇中鍋加入適量的清水，等到水溫達到70度左右吧，魚放在蒸鍋裡繼續加熱，蒸10分鐘左右就可以了。
4、等到魚肉蒸到5分鐘左右的時候，加入適量的食用油，油燒熱之後加入蒸魚豉油和醬油攪拌均勻，然後趁熱澆在魚的表面，接著蓋上蓋子，繼續蒸，剩下的5分鐘時間到了之後撒上一些蔥花裝飾就可以美美的享用了。
1、先做醬汁，首先把姜洗淨颳去皮搗成茸。
2、加入少許的清水製成薑汁。
3、加入適量的大紅浙醋、鹽，糖，拌成醬汁。
4、用個小刷子把它裡裡外外刷洗一遍。
5、放少許白酒在盆中。把毛蟹放入盆中60分鐘，讓它喝一盅，醉一醉哈。
6、肚皮朝上，放入蒸鍋中，為防止亂爬動，用個小碗扣一下，蒸15 ...
1、食料準備：鱸魚、香蔥、姜、米酒、蒸魚䜴油、鹽、胡椒粉、豬油各適量。
2、鱸魚畫花刀，用半湯匙蒸魚豉油，香蔥，薑絲，鹽，胡椒粉醃漬五分鐘，醃漬的蔥姜鋪下面。
3、魚上撒點香蔥薑絲，淋半湯勺豬油，開水上鍋，蒸四分鐘倒掉蒸魚盤裡的水，放三湯匙米酒繼續蒸三分鐘，不要揭開鍋蓋，燜五分鐘。
4、魚取出 ...
1、在魚里加入1勺料酒，擠入幾滴檸檬汁，加入生薑絲，均勻擦拭一遍，醃製15分鐘。
2、蒸鍋里加水，煮開後放入魚，蒸6分鐘，把蒸出的水倒出；蔥切成小段後撒在魚上。
3、鍋中放入少量的橄欖油加熱後倒在魚上；加一點蒸魚豉油即可。 ...
1、首先我們要準備好材料，魚塊洗好加入油鹽和蠔油醃15分鐘，把鹹菜盛入碟中。
2、然後我們加入醃製好的魚塊，再加入薑絲，再加入洋蔥，最後鋪上紫蘇，放入蒸鍋內蒸。
3、約8分鐘，蒸好以後拿出就可以食用，洋蔥有很多營養價值，比如可以長個子，可以預防感冒。 ...
1、元貝殺好，沖洗乾淨取出元貝肉備用（貝殼要刷洗乾淨），粉絲泡軟，大蒜剁末，香蔥切粒。
2、燒鍋熱油，小火煸香一半蒜末，加入生抽後與粉絲攪拌均勻，然後鋪在貝殼上再把元貝肉放在最上面。
3、放入蒸籠大火蒸五分鐘取出，再次燒鍋熱油小火煸香剩餘的蒜末，然後用湯匙均勻淋在元貝上，最後撒上蔥花即可。 ...
1、主料：鴉片魚適量。
2、輔料：蒸魚豆豉適量、小蔥適量、姜適量。
3、冰凍鴉片魚，解凍、去鱗，切成幾塊，小蔥和姜備用。
4、蔥、姜切絲，盤子中先鋪一層薑絲，魚放在上面，再鋪一層姜、一半蔥絲，下鍋蒸10分鐘。
5、蒸好後，去掉上面鋪的蔥薑絲，倒掉大部分盤子裡面的湯。
6、重新鋪上剩餘蔥 ...
1、新鮮的梅子魚250G洗淨，裝盤。
2、灑入少量鹽、生薑絲、蔥花和料酒，醃製5分鐘。
3、架鍋放入熱水，把魚盤放入鍋中蒸上10分鐘，蒸熟。
4、蒸熟後，拿出控去多餘湯水，再加生薑絲及蔥花。
5、在鍋勺中加入少量色拉油，加熱至高溫。
6、將熱油淋入魚盤中，再加入李錦記蒸魚豉油10G，即 ...