豌豆炒肉末前不需要煮豌豆,直接炒制即可。
豌豆不像其他的豆類那樣不易熟,一般情況下,豌豆只要放入鍋中煸炒3分鐘左右就會熟了,而且直接煸炒的豌豆口感酥脆,美味可口。
豌豆炒肉末的方法:
1、將鮮豌豆仁從豆莢中剝出洗淨;牛肉洗淨切成0.5cm大小的粒;大蒜切片;鮮小紅辣椒斜切成圈,備用。
2、牛肉粒中加入料酒、鹽、胡椒粉和1湯匙水澱粉(15ml)拌勻醃製15分鐘。
3、大火燒開鍋中的水,放入豌豆仁汆燙30秒,盛出泡入涼水中浸涼,撈出瀝乾水分待用。
4、大火燒熱炒鍋中的油,放入大蒜片、鮮薑片和小紅辣椒圈爆香,倒入醃好的牛肉粒翻炒片刻,加入豌豆仁,調入生抽、雞湯和水澱粉翻炒均勻,淋入芝麻香油即可。
1、建議用水先焯煮一下,用熱水燒開之後下鍋,煮3分鐘左右即可撈出,撈出後立馬用涼水浸泡。
2、海蜇絲長時間在海底生長,因此表面可能會存在一些細菌和其他物質,並且海蜇絲中所含的硝酸鹽等物質容易與空氣中的細菌結合。
3、經過一段時間的發酵,很容易產生一些具有癌症風險的物質,長期食用對我們的健康非常有害。
要煮一下。新買的陶瓷餐具,應先用開水煮5分鐘,或者用普通食醋浸泡2~3小時,這樣可以去掉大部分的有毒物質。在選購陶瓷碗時,注意圖案顏色是否光亮。若不光亮,可能是烤燒溫度未達到要求。
不要長期用陶瓷餐具存放酸性食品和果汁、酒、咖啡等飲料。因為陶瓷餐具盛放酸性食品或飲料的時間越長,溫度越高,就越容易溶解出 ...
要。泡完要煮熟後才能涼拌食用的。木耳和蘑菇一樣屬於真菌類,要煮熟後食用,煮熟可以殺滅其中的微生物,也可以去除一些對人體健康有影響的物質;泡發的時間要控制好,能泡發就可以了;煮的時間也要控制,太長會影響食用時的口感。 ...
炒木耳需要先煮一下,因為炒木耳的時候,油熱之後放入木耳,出現炸鍋的現象,有時木耳還會從鍋裡蹦出來。木耳在炒前先用沸水焯一下就可以避免這個問題。具體方法是,水開後,倒入泡發洗淨的木耳。等水再次煮開後,改成中火繼續煮1至2分鐘,撈出木耳,充分瀝乾水分後就可以下鍋炒了。 ...
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臘肉切塊放冰箱好還是整塊放冰箱好?
可以切塊放冰箱,也可以整塊放冰箱,大多數人都會切成一頓飯的用量密封儲存,這樣吃的時候只需要拿一塊出來就可以了,會更方便一點。
臘肉可在冰箱中存放約6個月。臘肉最好根據一次食用量包裝在保鮮袋中,存放在冰箱的冰櫃中。臘肉不適合長期存放在冰箱冰櫃中。臘肉需要存放在乾燥 ...
粽子是端午節比較常見的一種食物,它吃起來味道很不錯,香糯可口,口味豐富,很多人都會在家包粽子吃。包好的粽子一般都需要用繩子綁好的,綁粽子的繩子一般不需要煮,用熱水泡一泡就可以了,然後就可以直接綁了。
包粽子的繩子要煮一下嗎
一般不需要煮的,用熱水泡一泡就可以了。
現在大多數人會選擇麻繩或棉繩來 ...
1、千張在炒之前需要先煮一下,這樣可以洗掉千張上面一些不乾淨的東西,還可以將千張上帶有的豆腥味給去掉。千張水煮的時間不用太長,一般水開後煮5-8秒就可以了。
2、煮的時間太長會導致千張水分流失,口感變硬。在我們生活中很多食材在炒前都需要水煮,製作肉類食品前水煮可以去除血水與腥味,製作蔬菜前水煮可以去除 ...