食材：象拔蚌300克，海鮮少許，油適量，鹽適量，料酒少許，生薑適量，胡蘿蔔，木耳，月桂適量。
方法步驟:
1、生薑切片，胡蘿蔔切片，大蒜去皮待用。
2、象拔蚌和海鮮入鍋，放入水和姜，燒開後去浮沫，然後放入胡蘿蔔和蒜。
3、加入適量的料酒，加入鹽和白糖，月桂葉，蓋蓋後煮上汽後煮20分鐘即可。
材料：東北米，象拔蚌內臟，象拔蚌尾部肉片，水適量，薑絲少許，蔥末少許，鹽少許。
1、取鍋煮白粥，米水比例約一比八。
2、將白粥熬煮到滾稠，米粒軟透。
3、在白粥中加入象拔蚌內臟和象拔蚌尾部肉片。
4、然後加入薑絲，蔥末，適量鹽調味。
5、取碗盛象拔蚌粥，再放入蔥綠末，胡椒粉並滴少許香麻油提味即可。
鮮的象拔蚌煲湯方法：
主料:加拿大象拔蚌1只
輔料:煽雞1500克、香米125克、鹹菜100克、花生少許、菊花瓣少許
做法：
1、煽雞、香米落鍋，煲雞粥水。
2、加拿大象拔蚌切片，捲起放入碗中，分10碗。
3、雞粥隔渣，留水，將粥水衝入碗中，焯熟加拿大象拔蚌卷。
4、撒上鹹菜、花生粒、菊花瓣即可。
原料：象拔蚌1只、鍋巴200克、鮮小米辣椒30克、水發竹蓀蓋60克、水發黑木耳50克、絲瓜1根、郫縣豆瓣茸50克、泡椒茸50克、馬耳朵蔥50克、小蔥結50克、姜塊50克、蒜仁50克。精鹽、料酒、白胡椒粉、醋、醪糟、味精、雞精、水豆粉、紅油、香油各適量。高湯1000克、鮮花椒油30克、花生油150克。
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1、材料：一隻鮮活的象拔蚌、蔥薑蒜適量、青紅椒、一勺黃豆醬、一勺生抽、一勺料酒、少許白糖。
2、準備一隻鮮活的象拔蚌，清洗乾淨。
3、鍋中加水，水開後關火，放入象拔蚌焯水，30秒後撈出。
4、放入冷水中浸泡，放涼備用。
5、開啟外殼，取出象拔蚌，擼去外皮。
6、去除內臟，內臟不要扔掉， ...
1、首先我們買來新鮮的象拔蚌，將象拔蚌放在砧板上，用刀剔除兩個蚌殼，剔殼的時候先用刀翹一邊，另一半用手按住，如果怕打滑，可以用塊溼毛巾按住。
2、蚌和肉分離後，用清水分別洗淨，然後把象拔蚌切成三部分，每個部分用作不同的烹調方式。鍋中燒開水，水溫在80度左右的時候，將蚌肉放入鍋中約10秒，略燙一下蚌肉後 ...
海鮮象可以做刺身、可以做炒食，而拔蚌則可以煲粥，切成兩半後斜刀切薄片，盛盤後，用海鮮醬油和芥末蘸著吃，而且營養非常豐富，能夠很好的補充身體的各種微量元素。
象拔蚌(學名:Panopeaabrupta):生物名稱是太平洋潛泥蛤，又名皇帝蚌、女神蛤，海產商品名稱"象拔蚌"。兩扇殼一樣大，薄 ...
象拔蚌怎麼做好吃共有3步。可做蔥油象拔蚌、蒜蓉粉絲蒸象拔蚌、白灼象拔蚌。以下是蔥油象拔蚌具體操作步驟：
第一步：象拔蚌洗淨
象拔蚌洗淨，用料酒醃製，去腥味。
第二步：焯水象拔蚌
水開，下象拔蚌焯水三分鐘左右撈起備用。
第三步：熱油一澆
擺上蔥絲，倒蒸魚豉油，熱油一澆即可。
總結 ...
象拔蚌炒雞蛋：
食材：象拔蚌4個、雞蛋2枚、香蔥適量、紅椒適量、鹽適量、胡椒粉適量。
做法：
1、象拔蚌用勺子將取撬開，取肉沖洗乾淨備用；
2、將象拔蚌、雞蛋、香蔥末、紅椒末置入一容器中；
3、加入鹽、胡椒粉、花生油充分打散，攪拌均勻；
4、平底鍋加油，油溫6成熱時，將象拔蚌雞蛋液 ...
1、急凍象拔蚌300克、嫩雞項1只500克、北菇50克、紅棗4枚、生薑1片。
2、嫩雞項洗淨，放入滾水中滾5分鐘，撈起洗淨。象拔蚌解凍，放入滾水中滾5分鐘，取出洗淨。北菇用水浸透去蒂。紅棗洗淨去核。將所有用料放入燉盅內，加入適量的水，隔水燉約4小時，加入幼鹽調味供用。
3、功效：健脾開胃，滋陰明目 ...