發黴的玉米種含有黃麴黴毒素，豬吃後會引起黃麴黴毒素中毒症，俗稱“黃膘豬”。仔豬和懷孕母豬較為敏感，中毒仔豬常呈急性發作，出現中樞神經症狀，頭彎向一側，角弓反張，數天內死亡。大豬持續病程較長，精神不振，食慾減退或廢絕，口渴喜飲;可視粘膜黃染或蒼白，皮膚充血發紅或有出血斑;四肢無力，步行蹣跚;糞便先幹後稀，重者混有血絲甚至血痢;尿黃或茶黃色混濁。後期病豬出現間歇期抽搐、角弓反張等精神症狀，多因衰竭而死亡。
發黴的玉米種含有黃麴黴毒素，豬吃後會引起黃麴黴毒素中毒症，俗稱“黃膘豬”。仔豬和懷孕母豬較為敏感，中毒仔豬常呈急性發作，出現中樞神經症狀，頭彎向一側，角弓反張，數天內死亡。大豬持續病程較長，精神不振，食慾減退或廢絕，口渴喜飲;可視粘膜黃染或蒼白，皮膚充血發紅或有出血斑;四肢無力，步行蹣跚;糞便先幹後稀，重者混有血絲甚至血痢;尿黃或茶黃色混濁。後期病豬出現間歇期抽搐、角弓反張等精神症狀，多因衰竭而死亡。
吃煮玉米過多會導致上火的症狀。在日常生活中，少量吃玉米，對於保健身體輔助治療某些疾病都是非常有利的，但是大量的吃玉米，會導致脾胃內玉米囤積過多，而產生熱量過多，引起人體有上火的症狀，包括口臭，包括牙齦腫痛、口腔潰瘍等一些症狀都會出現。合理的應用玉米，可以明顯的降低膽固醇的含量，可以預防動脈硬化的出現，對於輔助治療冠心病是有很大好處的。而且玉米對於胃腸道有特別多的好處，少量的應用可以增加胃腸道內的纖維，可以輔助治療便秘，對於身體虛弱的人，還有孕婦，都有非常大的益處，可以預防便秘的出現。臨床上透過玉米還可以輔助治療膽囊炎、消化不良等一些疾病。
豬吃了發黴的玉米應當採取如下措施：
發現豬中毒應立即停喂發黴玉米，並請當地獸醫到現場診斷，根據病情治療。
豬吃了發黴的玉米會出現的症狀：
採食黴變飼料後，豬可能會出現採食量減少，飼料利用率低，生長髮育緩慢。懷孕母畜流產，產死胎或產仔數少，公畜精子活力降低，精子數量減少。母畜出現不發情，假髮情或配不上種，受胎率低。另外，還侵害肝臟和免疫系統，導致肝壞死和免疫抑制，使畜群抗體水平低下，機體抵抗力降低，誘發多種疾病，或繼發前胃弛緩，並感染細菌，病毒性疾病，死亡率達15％。