豬尾骨煲蘿蔔湯比較補。
豬尾骨科煲蘿蔔湯的材料：豬尾骨、白蘿蔔、老薑、料酒、鹽、雞精。
步驟：1、將豬尾骨洗淨，剁成段，白蘿蔔洗淨切塊備用，老薑切成絲；
2、鍋內放涼水和豬尾骨，開小火燒開，並去掉血沫後，撈出洗淨；
3、砂鍋內放水，下老薑絲和焯好的豬尾骨，大火燒開半小時後，滴少量料酒，轉中小火再燉四十分鐘；
4、加入切好的蘿蔔，再轉中火燉二十分鐘，至蘿蔔軟熟，調入鹽和雞精即可。
豬尾骨煲蘿蔔湯比較補。
豬尾骨科煲蘿蔔湯的材料：豬尾骨、白蘿蔔、老薑、料酒、鹽、雞精。
步驟：1、將豬尾骨洗淨，剁成段，白蘿蔔洗淨切塊備用，老薑切成絲；
2、鍋內放涼水和豬尾骨，開小火燒開，並去掉血沫後，撈出洗淨；
3、砂鍋內放水，下老薑絲和焯好的豬尾骨，大火燒開半小時後，滴少量料酒，轉中小火再燉四十分鐘；
4、加入切好的蘿蔔，再轉中火燉二十分鐘，至蘿蔔軟熟，調入鹽和雞精即可。
1、豬尾巴和花生、蓮子、紅棗等食物煲湯最補，下面介紹做法。
2、做法一
（1）紅棗蓮子豬尾湯
①食材：幹蓮子100克，豬尾巴1條，紅棗5枚，姜、料酒、蔥各適量。
②將紅棗洗淨，幹蓮子用水浸泡2小時。
③將豬尾巴洗淨，飛水。
④將豬尾巴、蔥、姜、料酒放入鍋內，加水適量，熬成汁。
⑤將紅束、蓮子放入鍋內，倒入湯汁，用中火煮30分鐘，即可食用。
⑥功效：
紅棗性溫，味甘，具有補脾和胃、益氣生津之功效。豬尾性平，味甘、鹹，具有健腰脊之功效。蓮子性平，味甘、澀，具有補脾止瀉、補腎澀精、養心安神之功效。
（2）花生豬尾湯
①食材：豬尾3根，花生150克，丁香少許，米酒1小匙，鹽少許。
②豬尾毛剔乾淨剁成小段，以滾水汆燙洗淨。燉鍋倒人水1200毫升，加花生煮1小時。
③鍋熱加少許油，放人豬尾炒至皮稍焦黃。
④花生湯加人炒好的豬尾，丁香燉1小時，加米酒和鹽調味即成。
⑤功效：
補血，通乳。治產後乳汁不下，適合產後缺乳者。
（3）花生大棗燜豬尾
①食材：花生米60克，大棗4枚，豬尾1條。
②先將花生洗淨，豬尾刮淨毛，洗淨斬小段。
③然後把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火燜至花生熟透，調味即可。
④食法:隨餐食用或佐餐。
⑤功效:
健脾和胃，益腎利水。主治:各種腎病日久不愈屬脾腎兩虛者，症見面色黃白，腰痛無力，下肢水腫等。
1、將豬蹄洗淨，拔掉上面的雜毛。處理乾淨。
2、放入鍋中用大火煮，同時撈掉浮在上面的浮沫。這樣可以去掉豬蹄的腥臭味，煮一會豬蹄就焯好了，撈出來。
3、煮沸後將豬蹄撈出放入冷水中，並將豬蹄沖洗乾淨。
4、把洗淨的豬蹄放入冷水中煮沸，加入蔥段和薑片，之後換中火燉1個半小時。
5、把適量的黃豆用清水泡發。
6、在燉豬蹄期間，加入黃豆，或者自己喜歡的蔬菜，燉好後加鹽即可。