1、把切好的豬心放碗裡，加鹽、生抽、雞粉、料酒、水澱粉，抓勻，醃製十分鐘左右。
2、水開後放少許油，放蒜臺，煮半分鐘，撈出備用。鍋燒熱倒油，放蔥薑蒜爆香，放入豬心，翻炒。
3、淋上料酒，放蒜薹，加生抽、鹽、雞粉，少許辣椒即可。
4、據現代營養學分析證明，豬心是一種營養十分豐富的食品。它含有豐富的蛋白質。
1、先將豬腰子清洗乾淨，然後將它用料酒鹽一下，泡出血水。
2、然後我們將豬腰子切成片兒，準備韭菜也給他切成段。
3、將豬腰子放進鍋裡面加料酒焯一下，沖洗乾淨上面的血沫
4、然後在鍋裡面燒油將這個切好的豬腰子，放進去炸一下，撈出來控幹上面的油
5、鍋裡面在燒油，加入芝麻孜然，辣椒麵炒香，加點燒烤料。
6、然後加入豬腰子，韭菜，翻炒均勻之後，再加鹽，耗油，雞精。
基本特點：豬脾可健脾胃，助消化；大棗和胃養脾，益氣安中；粳米補胃氣，充胃津。共煮為粥對胃下垂引起的形體消瘦、脘腹脹滿、食慾不振、倦怠乏力，確有康復保健之效。
基本材料：豬脾2具，大棗10枚，粳米100克。
做法：將豬脾洗淨切片，鍋中微炒，加入大棗、粳米添水煮粥，可酌加白糖調味，空腹服食，每日1次。
豬心和辣椒一起炒比較幹吃，辣椒炒豬心很美味，方法如下：
材料：豬心一個，辣椒，泡椒，姜，蔥適量。
配料：料酒、鹽、胡椒粉、生抽、醬油、生粉，雞精適量。
做法：
豬心用冷水泡3小時，中途需換水2或3次，燒開一鍋水，將豬心對半切後入開水中氽去血水並流動水沖洗乾淨；辣椒泡椒切圈，蔥洗淨切段，薑切 ...
炒豬心的做法：
1、豬心處理乾淨後，切成小塊；
2、鍋裡放水，水開後放豬心焯變色撈出洗淨備用；
3、青椒洗淨切塊；
4、蔥切蔥花，蒜切片；
5、幹辣椒剪段，花椒備用；
6、鍋中熱油爆香花椒；
7、將蔥花、蒜片、辣椒放入炒出香味；
8、放入焯過水的豬心略炒，淋些許薑汁；
...
1、主料：800g豬肚、適量油、適量鹽、100g蒜苗、適量小米辣椒。
2、豬肚買來翻過裡面把油脂去掉。
3、然後翻回正面放點米粉醋 去洗乾淨。
4、洗好的豬肚 用點食用油揉揉。
5、然後切成絲。
6、慢慢的切成絲。
7、然後放醬油去醃製下！
8、鍋裡燒熱油溫90度左右下肚絲去爆 ...
原料：豬耳朵1個、洋蔥適量；
佐料：辣椒碎、辣椒粉、鹽、味精、白糖、花椒粒、色拉油；
做法：
準備佐料；鍋裡放入色拉油，直接放入花椒粒慢慢炸香；將辣椒碎和辣椒粉放入小碗中；炸好的花椒油倒入辣椒碗裡；處理乾淨豬耳朵；豬耳朵切成薄片；洋蔥切細絲；豬耳朵和洋蔥絲放入大碗中，倒入所有的佐料拌均勻即可完 ...
做法如下：
食料：豬皮200克、青辣椒2個、香芹50克、油適量、老乾媽醬適量、生抽適量、白糖適量、香醋適量、蔥適量、料酒適量。
步驟：
1、將豬皮入鍋，在鍋裡焯1至2分鐘，用刀撈起去除油脂。
2、重新入鍋，加入姜，蔥，料酒等。
3、煮約20分鐘，至豬皮能輕易扎透。
4、撈出豬皮稍放 ...
1、主料：500g豬肺，250g白菜，配料：適量油，適量鹽，適量姜，適量辣椒，適量蒜苗，1片香葉，適量大蒜，適量料酒，適量雞精。
2、白菜洗淨切條，蒜苗洗淨切段。
3、豬肺切片，豬肺已經煮熟燻好。
4、鍋中放入適量油，加熱，油熱放入大蒜和香葉熗出香味。
5、放入辣椒和蒜苗的蒜白部分炒出香味 ...
用料：豬肉300克，胡蘿蔔50克，幹木耳8克，青椒1個，蒜2瓣，醬油1湯匙，料酒1湯匙，澱粉1茶匙，鹽1小勺。
1、木耳用溫水泡發，泡發好後沖洗乾淨，撕成小塊待用。
2、豬肉切成絲，放入盤中，用少許澱粉和醬油醃製一會兒。
3、胡蘿蔔和青椒切片，蒜拍碎，剝去外皮後切末。
4、鍋裡燒熱油，放入 ...