豬心裡的白筋需要去掉，在烹飪豬心的時候，如果不去掉白心會影響口感。豬心裡面含有許多瘀血，需要將其完全清理乾淨，因此要不斷的對其進行沖洗。豬心的外部比較難處理，可以裹上一些麵粉靜置一段時間再清洗烹飪，這樣味道更好。
豬心裡面的白筋要不要去掉
豬心裡的白筋是需要去掉的，因為豬心裡的白筋有一些雜質對人體沒有益處。而且豬心上面的白筋在食用的時候還會影響它的口感，一般去掉會比較好。在處理豬心的時候，大部分人都會選擇清理掉裡面的雜質。
一般豬心裡面有許多的瘀血，這些瘀血都要在烹飪前清洗乾淨，首先就要用刀劃開豬心的血管，取出裡面的血塊，然後要用清水不斷沖洗，直到完全沖洗乾淨為止，另外，也可以選擇用剪刀剪開，方便沖洗。
豬心的外部比較清洗，可以在它的外部裹上一層面粉，然後將其靜置一段時間再清洗，清洗之後就可以進行正常的烹飪了，這種方法可以有效去除表面的髒東西，讓豬心吃起來更加的美味可口。
不要。海參的筋不需要去掉。海參筋通常被漁民們稱為“海龍絲”，海參筋中的營養較為豐富，含有較高的海參素，是整個海參個體中海參皂甙含量最高的部位，有良好的保健功能，建議保留。
海參屬於無脊椎動物、棘皮動物門、海參綱。全球有900多種，我國約140種。其中印度洋、西太平洋海區是世界上海參種類最多、資源量最大的區域。我國海參分佈在溫帶區和熱帶區，溫帶區主要在黃渤海域，主要經濟品種是刺參，也是我國最為知名的海參種類，熱帶區主要在兩廣和海南沿海，主要經濟品種有梅花參等。其中西沙群島、南沙群島和海南島是我國熱帶海參的主要產地。海參在各類山珍海味中位尊八珍，近半個世紀以來，國內外學者對40多種海參化學成分的研究表明海參體內不但富含氨基酸、維生素和化學元素等人體所需的50多種營養成分，還含有多種生物活性物質如酸性粘多糖、皂苷和膠原蛋白等。
1、吃海參時，海參裡面的筋是不用去掉的。
2、因為海參裡面的筋是可以吃的，而且非常有營養價值，當把海參的經弄斷，可以使海參變得更大，這樣海參變得會好看些，雖然海參的筋有一點腥味，但是還是非常有營養的，而且海參的精是白色的，其實是海參的神經系統，其營養成分高於海參的內壁，所以對於這個筋是不用去除的。
牛肉上的白膜最好要去掉，因為牛肉如果連帶著上面的白膜一起烹飪會很難燉爛。牛肉上面的白膜可以用熱水焯一下，然後用刀刮掉，刮的時候要注意不能刮到它的筋。牛肉含有很高的營養價值，烹飪方法也十分多樣，因此受到許多人的喜愛。
牛肉上的白膜要不要去掉
牛肉上面的白膜最好要去掉，牛肉上面的白膜沒有什麼有益於人體 ...
豬肚裡面的油不用去掉，也可以正常的去事用，對於人體沒有傷害。豬肚是很好的減肥食品，因為其脂肪和能量都相對較低。1份豬肚僅含49卡路里的熱量。豬肚的鈣含量很高，100克中含鈣52毫克，豬肚燉著吃最好。
豬肚為豬科動物豬的胃，具有治虛勞羸弱，洩瀉，下痢，消渴，小便頻數，小兒疳積的功效，同時能用豬肚烹調出各 ...
豬腰中間白色的東西可以吃。但是那個東西有異味。豬腰花中間那個白色的筋膜叫腰騷，是一種腺體，具有一定的異味，其本身的作用是過濾尿液。豬腰含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等。有一定的食療作用，但不宜久食。味鹹性平，有補腎、強身的功效。
豬腰子，味甘、鹹，性平。略能補腎氣，利水，作用緩和，“方藥所用，借其引導而已 ...
雞心上面白的油需要去掉，否則吃的時候會影響口感。雞心就是雞的心臟部分，是一種烹飪食品。又因為有很多物品因為長得像是雞的心臟，所以得名為雞心，比如雞心核桃、雞心寶石、雞心領等等。舊時嶺南一帶苗民以雞鴨為待客上品，又視雞心、鴨心為最貴重部分。在舉行宴請的時候，主人或席間最有威望的人即把雞心或鴨心拈給客人，以表 ...
苦瓜裡面的白色的要去掉，因為這樣可以去掉一些苦味。瓜葫蘆科苦瓜屬植物，一年生攀援狀柔弱草本，多分枝；莖、枝被柔毛。卷鬚纖細，不分歧。葉柄細長；葉片膜質，上面綠色，背面淡綠色，葉脈掌狀，雌雄同株。苦瓜能洩去心中煩熱，排除體內毒素。苦瓜最好的吃法還是涼拌。涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。如果用清炒的方 ...
杏鮑菇上面的蓋不要去掉，杏鮑菇是一種營養保健價值極高的食用菌。每100克杏鮑菇含有：熱量、碳水化合物、脂肪、蛋白質、在蛋白質中含有18種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸齊全，是一種營養保健價值極高的食用菌。
杏鮑菇能預防高危疾病。杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質， ...
不需要。但因為巴沙魚的皮下有脂肪，多少會有點油膩，所以一般還是會選擇將皮去掉再吃魚肉的部分，而且去皮後的巴沙魚肉質紋理更強，吃起來的口感也會更好，幾乎沒有魚腥味。
巴沙魚是東南亞國家重要的淡水養殖品種，是巨鯰屬的一種。原產于越南湄公河三角洲和泰國湄南河流域。越南音譯為“卡巴沙”，意思是“三塊脂肪魚”， ...