1、豬肉變質了再熬一次也是不能吃的，因為豬油變質之後不僅喪失原有的營養成分，還容易滋生細菌，從而產生對人體有害的醛或酮，出現一種難聞的氣味，就算是加熱了，這些有毒物質也不能完全去除，會對身體造成危害。
2、將變質的豬油再熬一次，雖然裡面的異味會減輕的，但是有毒物質也難以揮發出去，還容易產生有毒的聚合物，讓毒性增強，因此要是豬油變質了，一定不要繼續食用，直接扔掉即可。
1、豬肉變質了再熬一次也是不能吃的，因為豬油變質之後不僅喪失原有的營養成分，還容易滋生細菌，從而產生對人體有害的醛或酮，出現一種難聞的氣味，就算是加熱了，這些有毒物質也不能完全去除，會對身體造成危害。
2、將變質的豬油再熬一次，雖然裡面的異味會減輕的，但是有毒物質也難以揮發出去，還容易產生有毒的聚合物，讓毒性增強，因此要是豬油變質了，一定不要繼續食用，直接扔掉即可。
豬油變質後再熬一次是不能吃的，豬油變質之後會失去原有的營養成分，還會容易滋生細菌，產生對人體有害的醛或者酮類物質，散發出難聞的氣味，將豬油再熬一次，雖然會讓裡面的異味減輕，但是有毒物質不能完全散發出去，還容易滋生其它有毒物質。
豬油變質能再熬一次能吃嗎
豬肉變質了再熬一次也是不能吃的，因為豬油變質之後不僅喪失原有的營養成分，還容易滋生細菌，從而產生對人體有害的醛或酮，出現一種難聞的氣味，就算是加熱了，這些有毒物質也不能完全去除，會對身體造成危害。
將變質的豬油再熬一次，雖然裡面的異味會減輕的，但是有毒物質也難以揮發出去，還容易產生有毒的聚合物，讓毒性增強，因此要是豬油變質了，一定不要繼續食用，直接扔掉即可。
怎麼區分變質豬油
一般情況下，豬油變質了，就會昌盛醛、酮、氧化物、過氧化氫等物質，從而釋放出難聞的氣味，也就是一種“哈喇味”，且豬油存放時間越長，這種味道就越明顯，同時豬油也會由原來的白色變成棕黃色。
若是想要豬油不變質的話，那麼可以在煉油的時候往裡面放入幾粒會想，或者是在油裡面加入白糖、鹽等物質，這樣能有效的延長儲存時間，就算放久了也不會出現怪味。
可以吃，只要木耳沒有發黴變爛，泡了後再曬乾是可以吃的。由於木耳長時間浸泡會使營養成分流失一些，並且會影響口感，所以木耳最好吃的時候再泡，防止反覆泡發木耳，也要避免長時間泡木耳。
涼拌西蘭花木耳做法：木耳提前用水泡發，然後清洗乾淨。將西蘭花掰成小朵，胡蘿蔔切片，蒜切末備用。鍋中倒入適量的水燒開，然後把木耳放入鍋中，再放入一點食用油，焯2分鐘。將西蘭花和胡蘿蔔放入鍋中，焯1-2分鐘。
所有蔬菜撈出過涼水，瀝乾水分備用。取空碗，放入蒜末、1勺鹽。鍋中倒入少許油燒熱，然後澆在蒜末上，這時會聞到蒜香味。接下來，往碗中放入2勺醋、1勺蠔油調勻，料汁就做好了。將料汁倒入蔬菜中拌勻。
小技巧：木耳泡發好，在清洗時可以往盆裡放一兩勺澱粉多攪拌一下，然後沖洗兩三次，就可以輕鬆去除木耳表面細小的雜質和殘留的沙粒。在焯蔬菜時，往鍋裡少加一點食用油，可以讓焯好的蔬菜顏色更加漂亮。西蘭花要後放到鍋中。因為西蘭花不適合焯水太長時間，否則會失去其脆感。