豬皮上的紅印章能吃嗎

　　定點屠宰企業的生豬肉上市前要加蓋3個印章：由動物檢疫站加蓋的藍色滾動檢疫印章、由定點屠宰企業加蓋的藍紫色肉品品質檢驗章和紅色的等級章。合法印章的印泥是用食用色素製成的，對人體無害，不易擦掉。而假冒印章的印泥往往用非食用顏料製成，容易擦掉。識別“放心肉”最簡單的方法是仔細辨別“一證兩章”（俗稱“紅藍兩戳兒”）：動物檢疫部門發給的“畜禽產品檢疫檢驗證明”，此證在攤主手中，要求掛在肉案上；印在豬肉表面的“肉檢驗訖”和定點屠宰場場名的條型藍色印章，這兩個印章從上到下滾動地蓋在豬肉上。

　　豬肉上的印章能吃。國家都對很多食品都會進行安全檢查，透過檢查的食品便會打上一個標籤，肉類都是以藍色的印章為標識，標識這種肉是“放心肉”，而且上面的印章也是用食用色素做成，可以食用，對人體不存在危害。

　　1、豬肉上的藍色印章安全，是可以吃的。豬肉上的藍色印章是國家規定給疫合格的使用肉加蓋動物檢疫驗訖印章，這種印章的成分安全，可以被人體食用。

　　2、一般來說，國家都會對很多食品進行安全檢查，透過檢查然後打上一個標籤，肉類都是以藍色的印章為標識，這種標識的一般都是放心肉，上面的印章一般都是選擇食用色素做成的，可以食用，同時對人體不存在危害。

　　3、我國的生肉有5種不同的印章，這些印章代表著肉的安全程度也不一樣。“X”形章是銷燬章，有這種印章的肉質是禁止出售和食用的。三角形章是“高溫章”，這種印章的肉類需要在規定的時間內，進行高溫處理，然後才能出售。

　　豬肉上的藍色印章安全，可以食用。豬肉上的藍色的印章是國家農業部制定的《生豬屠宰檢疫規程》中規定給檢疫合格的使用肉加蓋動物檢疫驗訖印章。其原料為亮藍(常用作藥品和食品的著色劑)、酒精、甘油、維生素C、蒸餾水等，都是可食用成分，可放心食用。