1、可以做無花果燉瘦豬肉,好吃有簡單,還有食療的功效。
2、材料:無花果60克(幹品),瘦豬肉150克~200克。
3、做法:每次用無花果60克(幹品),瘦豬肉150克~200克,清水適量,放瓦盅內隔水燉熟,調味食用。
4、功效:慢性腸炎可用無花果燉瘦豬肉作食療。無花果為桑科植物,無花果的乾燥花托,性甘味平,入肺、胃、大腸經,能健胃清腸,消腫解毒,配上瘦豬肉有益氣養血之功,經常選用,可治慢性大小腸炎症,糾正消化不良,祛痰理氣,止瀉痢、療痔瘡。
1、可以做無花果燉瘦豬肉,好吃有簡單,還有食療的功效。
2、材料:無花果60克(幹品),瘦豬肉150克~200克。
3、做法:每次用無花果60克(幹品),瘦豬肉150克~200克,清水適量,放瓦盅內隔水燉熟,調味食用。
4、功效:慢性腸炎可用無花果燉瘦豬肉作食療。無花果為桑科植物,無花果的乾燥花托,性甘味平,入肺、胃、大腸經,能健胃清腸,消腫解毒,配上瘦豬肉有益氣養血之功,經常選用,可治慢性大小腸炎症,糾正消化不良,祛痰理氣,止瀉痢、療痔瘡。
1、購買新鮮的五花肉。要求肥瘦相間,分佈均勻,好的食材是製作成功的前提保證。
2、去除豬肉皮把豬肉切成薄片,要求2~3毫米的厚度,每一片上面都有肥有瘦。
3、放入適量的澱粉,一個雞蛋。
4、把生薑,生薑和蔥切成段,放入水中浸泡出汁。撈出生薑和蔥段留下汁。
5、把蔥薑汁加入肉條與澱粉雞蛋一起攪拌均勻。
6、鍋內放半鍋油,油溫6成熱的時候,把掛漿的肉片放入鍋中煎炸。兩面金黃時撈出。放涼。
7、涼透的肉片再次入鍋進行煎炸。復炸能夠使小酥肉更加的酥脆可口。而且即便放涼了,仍然保持酥脆的口感,灑上椒鹽粉。或者蘸番茄醬就可以食用。味道香酥,特別可口。
1、原料:200g蕨菜,300g豬肉,100g蒜苗,2個辣椒,10ml糯米酒,5ml醬油,5g食用鹽。
2、豬肉最好選用五花肉,因為炒五花肉的口感很好,有肥有瘦,吃起來既不膩又很香,把豬肉洗乾淨之後切成薄片,放入容器中備用。
3、蕨菜洗乾淨之後用刀切一下,想省事的也可以直接用手掰斷,把蒜苗洗乾淨之後切成3釐米左右的長段,小米辣切段備用。
4、冷鍋中加少量的油,熱鍋後放入蕨菜,然後用鍋鏟快速翻炒,蕨菜中的水分炒出來之後在鍋中加適量的清水,然後撒上適量的食鹽,蓋上鍋蓋煮三分鐘。
5、等到鍋中的水分全部蒸發之後,把蕨菜盛出來放入盤子中,然後把鍋清洗乾淨,鍋中加入適量的油,再次熱鍋。
6、熱鍋後加入辣椒,大火爆鍋之後加入豬肉,加一勺鹽,一勺糯米酒,大火翻炒至豬肉變成焦黃色,然後把炒好的蕨菜倒入鍋中。
7、再加入適量的清水,然後加一勺醬油,翻炒均勻之後蓋上鍋蓋,兩分鐘之後開啟鍋蓋加入蒜苗,翻炒收汁後即可出鍋。