1、準備食材，豬肉要準備這種二成肥八成瘦的，紅糖加上少量水溶解。
2、用絞肉機將豬肉絞碎成肉糜，打入兩個雞蛋請，蛋黃不要。
3、放入老抽十三香食鹽和雞精攪拌均勻。
4、再倒入半碗澱粉。
5、攪拌均勻，準備植物油油刷和錫紙。
6、錫紙上刷一層油為了火腿熟透後更好脫模。
7、將拌好的肉糜放在刷有的錫紙上
8、從一頭捲起，一定要卷緊，兩頭掐緊。
9、卷好的火腿，放入冰箱冷凍數小時至堅硬狀態。
10、蒸鍋開水下鍋蒸20分鐘。
11、晾涼後進行脫模，切片就可以吃了。
1、準備食材，豬肉要準備這種二成肥八成瘦的，紅糖加上少量水溶解。
2、用絞肉機將豬肉絞碎成肉糜，打入兩個雞蛋請，蛋黃不要。
3、放入老抽十三香食鹽和雞精攪拌均勻。
4、再倒入半碗澱粉。
5、攪拌均勻，準備植物油油刷和錫紙。
6、錫紙上刷一層油為了火腿熟透後更好脫模。
7、將拌好的肉糜放在刷有的錫紙上
8、從一頭捲起，一定要卷緊，兩頭掐緊。
9、卷好的火腿，放入冰箱冷凍數小時至堅硬狀態。
10、蒸鍋開水下鍋蒸20分鐘。
11、晾涼後進行脫模，切片就可以吃了。
1、準備食材，豬肉要準備這種二成肥八成瘦的，紅糖加上少量水溶解。
2、用絞肉機將豬肉絞碎成肉糜，打入兩個雞蛋請，蛋黃不要。
3、放入老抽十三香食鹽和雞精攪拌均勻。
4、再倒入半碗澱粉。
5、攪拌均勻，準備植物油油刷和錫紙。
6、錫紙上刷一層油為了火腿熟透後更好脫模。
7、將拌好的肉糜放在刷有的錫紙上
8、從一頭捲起，一定要卷緊，兩頭掐緊。
9、卷好的火腿，放入冰箱冷凍數小時至堅硬狀態。
10、蒸鍋開水下鍋蒸20分鐘。
11、晾涼後進行脫模，切片就可以吃了。
1、材料：排骨500克，生薑1小塊，澱粉1大匙，調料：食用油500克（實耗30克），醬油1大匙，料酒1大匙，牛奶1小匙，精鹽1小匙，白糖1/2小匙。
2、做法：排骨洗淨，用刀背拍松，姜洗淨切末，將醬油、鹽、姜、酒、牛奶、糖、澱粉、水拌勻，放入豬排醃至入味，鍋內放油，燒至七成熱，將豬排炸至金黃，撈起剁塊即可。