豬肉寬粉的做法：1、把五花肉放鍋裡煮 直到肉片變軟。2、把肉撈出放涼，切成薄片。3、然後將寬粉用熱水泡軟備用，將姜蒜辣椒切好備用。4、鍋裡放油，放姜蒜和肉片，加入鹽、醬油、花椒粉。
5、炒至肉片打卷。然後放入豆瓣醬和辣椒。
6、加人寬粉，加水燉10分鐘。
7、出鍋裝盤，完成。
準備材料：寬粉適量、幹辣椒皮一把、青辣椒兩個、洋蔥半個、小米椒三個、蒜三瓣。
步驟1：蒜片、幹辣椒皮嗆鍋，油不要太多，火千萬不能大，注意辣椒皮不能炒糊。
步驟2：:倒入切好的寬粉，切成菱形。
步驟３：加水，剛好沒過寬粉，因為後期還要燉一會，水少了會幹鍋也不入味，水開後放切好的青椒、洋蔥、小米椒。
步驟４：放調料，鹹鹽、味精、雞精、蠔油、白糖、醋、老抽、蓋鍋蓋燉的差不多收湯起鍋。
1、材料：寬粉200克、豆瓣醬、蒜末、蔥花、小米椒、泡椒、薑末各適量、麥芹段10克。
2、準備寬粉提前泡好，切成菱形備用。起鍋燒油，油溫7成熱，放入一勺豆瓣醬、一小塊牛油火鍋底料慢火炒出紅油。再放入蒜末、蔥花、小米椒、泡椒、薑末炒香。
3、倒入提前備好的寬粉一起翻炒均勻，再加入適量生抽醬油。倒入沒過寬粉的清水，同時下入麥芹段，大火收汁，過程中要不斷地翻攪，防止糊鍋。
第一、 河粉買來之後，鍋裡燒開水，把河粉放進去，用筷子快速攪幾下撈出來，放進盤子裡。
第二、 雞蛋打進碗裡，用筷子打散，鍋裡倒油燒熱，把雞蛋倒進去化開。雞蛋成型之後，裝在盤子裡。
第三、 鍋裡留一點點油，放進去一些切好的肉絲炒熟，再放進去一把洋蔥炒熟。
第四、 將河粉放進鍋裡，快速翻炒，然後加 ...
主料：尖椒、細粉、雞蛋、、油、鹽、醬油、蔥花、姜、味精、大料。
步驟：
1、鍋中放油，先把大料炒香；
2、再放入蔥花和薑片，煸香；
3、加入醬油，少許鹽；
4、加入適量水燒開；
5、關火，把細粉泡在裡面，大概20分鐘；
6、泡細粉的時候切好尖椒，把雞蛋打散；
7、20分鐘後 ...
1、食材準備：牛排150克、芒果200克、蘆筍2根、橄欖油、鹽、彩椒、水澱粉各適量。
2、蘆筍洗淨切斷，彩椒洗淨切片，生粉加入清水融化待用。
3、牛排切條，芒果去皮切塊。
4、先把蘆筍用沸水焯燙變色後撈起。
5、熱鍋倒入橄欖油。
6、溫油下入牛柳翻炒至變色。
7、加彩椒翻炒。
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用料：胡蘿蔔3根、肉150克、大蔥1根、青椒3個、朝天椒2個、青蒜2根、老抽半勺、生抽1勺、鹽適量。
1、豬肉切粗絲。
2、大蔥切片、青椒切絲，可放一個朝天椒點綴。
3、青蒜切細段。
4、鍋中熱油，倒入肉絲炒至變白，加少許鹽，半勺老抽調色，盛出。
5、炒好的肉絲備用。
6、鍋中再熱 ...
炒粽子做法：
1、準備材料：粽子200克、蝦仁100克、魷魚100克、杏鮑菇50克、青椒50克、胡蘿蔔30克、醬油15毫升、鹽少量、姜5克。
2、海蝦去除蝦線，魷魚改花刀後切塊。
3、將冷凍的粽子解凍後切塊。
4、熱鍋放油，放入蝦仁。
5、炒至兩面變色後盛出。
6、放入魷魚。
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炒豬頭肉做法：
1、準備材料：豬頭肉一小塊、青蒜一把、豆瓣醬1勺、鹽半勺。
2、青蒜去掉根，放在案板上拍一下白色部分。
3、青蒜切段。
4、豬頭肉切片。
5、熱鍋燒油，煸炒豬頭肉。
6、放入一勺豆瓣醬。
7、將肉和豆瓣醬炒勻後放入青蒜，開中火繼續翻炒。
8、青蒜斷生時放一點 ...
1、長豆角洗淨切段，裡脊肉切絲。
2、裡脊肉加入料酒，糖，生抽，鹽，澱粉醃拌均勻。
3、炒鍋倒油燒熱爆香蔥姜，倒入裡脊肉絲翻炒至變色盛出備用。
4、底油放入剁椒炒香。
5、加入長豆角翻炒。
6、加入少許鹽，白糖和適量的清水繼續翻炒。
7、加適量的清水大火燒煮5分鐘。
8、然後再 ...