1、主料：五花肉300克、蔥15克、姜15克、蒜30克。調料：豆瓣醬50克、老抽5克。
2、五花肉去掉豬毛，洗乾淨，切成小丁。鍋中放油，油熱後，倒入豬肉丁炒至出油。
3、再繼續往鍋裡放薑末和蒜末。
4、倒入豆瓣醬。
5、倒入老抽，加入適量的水，小煮一會兒。最後將蔥末倒入關火即可。
1、準備材料：五花肉300克、幹黃醬200克、甜麵醬100克。
2、先將五花肉切成碎丁，鍋中燒熱油，下入五花肉翻炒出油脂。
3、加入幹黃醬和甜麵醬，翻炒均勻。
4、加入適量的清水，小火慢煮30分鐘左右，豬肉炸醬就可以熬製好了。
5、製作五花肉炸醬要注意挑選肥瘦相間的五花肉，選擇幹黃醬和甜麵醬就可以了，不要用黃豆醬來製作，熬煮的時候要把握好加入的水量，如果水加多了會導致醬料比較稀，我們可以再加入一點澱粉勾芡，讓醬料變得更濃稠一點。
1、取麵粉少許，根據人數和麵（較硬為好），和好後放面盆醒15-20分鐘。醒好的面勁道爽口。
2、將備好的土豆、蒜薹、肉切丁，蔥薑蒜切末備用。
3、熱鍋放油待八成熱放入花椒、大料、尖椒爆香後撈出，放入蔥薑蒜爆香，隨後放入肉丁，炒至變色後放入土豆、蒜薹丁翻炒，依次放入醬油、十三香、鹽、加入豆瓣醬，（醬的多少由自己喜好來定）一般兩湯勺就比較合適，放入適量水，土豆熟後關火即可。
4、做麵條將醒好的面擀薄切成2cm左右的麵條即可，將煮好的面撈出加入醬料，一碗香噴噴的雜醬麵就做好了，可以放些蔥花，點綴些香菜，會更有食慾哦。
1、五花肉500克，甜麵醬2勺，花椒粒5克，五香粉1勺，蔥1根，幹黃醬2勺，辣椒醬1勺，八角2個，姜1塊，料酒1勺，草果2個，植物油2大勺。
2、五花肉洗淨切成小丁，肥瘦比例2：8最好。
3、姜切碎備用。蔥切碎備用。
4、鍋裡倒一點油燒熱，然後關火冷卻片刻在放入八角、草果、花椒粒炸香撈出，在開 ...
1、用料：高湯精 、生拉麵300G(兩碗麵的量）、五花肉100G、豆乾2片、土豆中等大小1個、青瓜一小段、黃豆醬兩大湯勺、蒜苗或小蔥、糖、食用油。
2、五花肉，豆乾，土豆去皮 ，青瓜洗乾淨都切成丁。
3、小蔥切成蔥花。
4、鍋子燒乾，放入五花肉，倒入一點點的食用油，文火熬五花肉。
5、待五 ...
1、姜蒜切末，黃瓜切片後切條，鍋中倒水等水燒開。
2、鍋中倒油，放入姜蒜末翻炒，放入肉末翻炒去腥，放入甜麵醬，放入小半碗水，收汁時加入白糖提鮮，加入蔥花做好炸醬。
3、水開後下入一半面條，加入生菜過水，面盛碗裡，澆上炸醬和黃瓜絲，雜醬麵完成。 ...
1、食材：肉餡600g；油適量；鹽適量；幹黃醬半包；雞蛋2個；薑絲適量；蒜沫適量；蔥絲適量；料酒適量。
2、幹黃醬半包，用水化開。
3、將雞蛋打均。
4、蔥姜切絲，蒜切末。
5、鍋中倒油，將薑絲煸幹，撈出。
6、倒入肉末，炒變色。
7、加點料酒，蔥花，再倒入醬翻炒，慢火煮10-20 ...
1、將筍乾、香菇泡發開。切成丁備用。將五花肉切丁。炒鍋燒油，放入五花肉，熬至肥肉有點發黃。放入辣椒麵和一小塊拍碎的生薑。放入筍乾和香菇幹，繼續翻炒。
2、放入白糖和料酒。放入豆瓣醬。翻炒均勻，直至煮開。改成小火，不斷攪拌，15分鐘之後，加適量雞精。關火裝盤即可。 ...
雞翅洗淨瀝乾水分，在兩面各劃幾刀，放入料酒、鹽、蠔油、蔥花、薑絲、蒜蓉抓勻，醃製三小時以上。
拿一個裹滿生粉。
放入打散的雞蛋液裡裹滿蛋液。
再裹上生粉。
再裹上一層蛋液。
裹滿面包糠。
都裹均勻放入盤中。
炒鍋放油燒至五成熱下入雞翅。
炸至金黃色撈出瀝乾油。
酥脆可口 ...
1、食材：黃油90克、糖粉50克、低粉110克、水330克、玉米澱粉45克、雞蛋3個、奶油芝士105克。
2、煮開至奶油芝士完全沒有顆粒，開啟，衝入，拌勻備用。
3、泡芙餡，低粉，玉米澱粉，糖，混合。
4、三個雞蛋加入攪拌。
5、水，淡奶油，芝士混合好。
6、加入黃油放電磁爐先大火燒開 ...