豬肉燉魚肉怎麼做好吃
豬肉燉魚肉怎麼做好吃
1、材料:魚一條(一斤半)、豆腐半塊、帶皮五花豬肉四兩、寬粉條二兩。調料:紅尖椒六個、蔥、姜、蒜、白糖、料酒、大料、花椒、醋、鮮醬油、鹽。
2、將魚洗淨去頭,從中間劈開成兩片切寸段,下油鍋炸金黃色;將豆腐切一釐米厚改成三角型。
3、下油鍋炸成豆腐泡(金黃色飄起),五花豬肉開水過後切成條,寬粉洗淨。
4、將高壓鍋放一兩油並同時放入五棵大料、二十粒花椒,炸微煳撈出。放入一勺白糖炒至醬色後放蔥姜、蒜、紅尖椒炒出香味,加熱水適量,再加料酒、醋、醬油、鹽。將所有原料放入,湯至原料下一釐米。
5、加蓋,開鍋後加閥,上氣後關火。五分鐘後出鍋,點香油裝一大碗。如果湯多可以開蓋烤一下多餘的湯。
燉豬肉大塊怎麼做好吃
1、整塊肉沖洗乾淨,放炒鍋裡;加水、生抽、老抽、冰糖,大火煮開後,轉小火1小時,最後開中火收汁即可。
2、豬肉又名豚肉,是主要家畜之一、豬科動物家豬的肉。其性味甘鹹平,含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等成分。 豬肉是日常生活的主要副食品,具有補虛強身,滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病後體弱、產後血虛、面黃贏瘦者,皆可用之作營養滋補之品。 豬肉是人們餐桌上重要的動物性食品之一。
寶寶豬肉餛燉怎麼做好吃
1、提前將凍蝦解凍去黑筋,蔥、姜都都用攪拌機攪成碎兒。
2、然後在豬肉餡里加入切碎的蔥、姜、蝦米,加入鹽、雞蛋、白糖、味精,攪拌均勻,用筷子將混合的肉餡沿著同一個方向攪打出筋。
3、取一張餛飩皮放於手心,將適量肉餡放在餛飩皮的1/3處,捲起,將兩頭粘緊即可。
4、湯鍋中的水燒沸後,將洗淨的青菜放入焯燙幾秒鐘,然後瀝水撈出,同時在碗中放入香醋、醬油、糖、白胡椒、等調料,做成調料汁。
5、湯鍋中的水再次燒沸後,放入餛飩,用漏勺攪勻防止粘底,保持中火,湯煮沸後淋入100ml左右的涼水,繼續煮,直到沸騰後再次淋入涼水,至少加入2-3次涼水後,餛飩皮變得透明柔軟即可出鍋,稍稍瀝乾水分,盛在汁中,根據自己口味淋入適量油辣椒即可。
如何做豬肉燉蘿蔔湯好吃
1、豬肉解凍,切薄片,加入適量料酒、生抽、水澱粉和生薑片,拌勻,醃漬半小時。
2、白蘿蔔去皮切小塊,鍋內加少許油,燒至微微冒煙,下薑片,片刻後加入醃漬過的豬肉片翻炒。
3、豬肉表面熟了之後,加開水,下白蘿蔔,水沸騰後轉中小火,加蓋慢慢燉煮,蘿蔔煮到爛大約需要半小時。
4、等白蘿蔔基本燉爛後,開 ...
香菇豬肉包怎麼做好吃竅門
1、主料:豬肉400克、酵母2克、香菇5朵、麵粉200克。
2、輔料:蔥少許、蠔油1勺、醬油2勺、老抽1勺、白糖1勺、鹽適量、麻油1勺、水適量。
3、蔥洗淨切碎。
4、豬肉攪碎成肉糜。
5、將提前泡發好的香菇洗淨切碎。
6、調製餡料,豬肉中加入香菇、香蔥、鹽、醬油、蠔油、麻油、老抽加入 ...
豬肉燉什麼菜好吃
1、清洗乾淨豬肉並切小塊,加入鹽,十三香,醬油,蔥花。薑末醃製15分鐘
2、準備食材胡蘿蔔茄子洗淨切塊,土豆去皮切塊備用
3、切洋蔥及蔥花,薑片備用
4、炒鍋放油,加入醃製好的豬肉翻炒至八分熟,放入薑片及蔥花
5、放入洋蔥,土豆及胡蘿蔔塊翻炒
6、放入茄塊翻炒均勻,加入料酒,醬料,十三 ...
韭黃豬肉水餃怎麼做好吃
材料主料:豬肉餡500克、韭黃300克。
輔料:香油適量、鹽適量、醬油適量、姜30克、料酒適量、糖適量。
1、新鮮的韭黃洗淨。
2、切成小段,越細越好。
3、肉餡加入適量鹽、糖、料酒、薑末。同一方向攪拌均勻,攪拌時稍微加入一點水,打出的肉餡更軟香。肉餡打均勻後加入切好的韭黃,同時到如適量香 ...
豬肉燉什麼菜好吃
1、清洗乾淨豬肉並切小塊,加入鹽,十三香,醬油,蔥花。薑末醃製15分鐘
2、準備食材胡蘿蔔茄子洗淨切塊,土豆去皮切塊備用
3、切洋蔥及蔥花,薑片備用
4、炒鍋放油,加入醃製好的豬肉翻炒至八分熟,放入薑片及蔥花
5、放入洋蔥,土豆及胡蘿蔔塊翻炒
6、放入茄塊翻炒均勻,加入料酒,醬料,十三 ...
鐵鍋燉怎麼做好吃在家
1、芸豆300克,土豆兩個,排骨適量,葫蘆條適量,油適量,鹽少許,十三香少許,雞精少許,醬油少許。
2、把芸豆切成段,土豆切塊,葫蘆條泡軟切段。
3、把鍋燒熱倒入適量的油。
4、把芸豆倒入鍋中翻炒。
5、加入鹽,十三香和雞精調味。
6、依次的加入排骨和葫蘆條。
7、炒勻後倒入適量的 ...
豬肉丸子怎麼做好吃
1、原材料:前腿肉、饅頭、雞蛋、料酒、生薑、食鹽、胡椒粉、五香粉、生抽、玉米澱粉、食用油。
2、做肉丸子要選擇肥肉相間的豬前腿肉,我們今天用一斤的肉在做,先把豬肉洗乾淨,再把它切成肉片,最後把豬肉剁成肉泥。
3、再拿一個饅頭剝掉外皮(不要用熱的饅頭,要用涼的饅頭,這樣好剝皮),用熱水泡一到兩分鐘, ...