豬肉蓋什麼章是合格的

　　豬肉蓋章有綠色的，還有藍色、紅色的印章，只是每個地區不同。豬肉蓋章只是為了表明豬肉已經通過了衛生監督機構的檢疫合格證明，所以才會給豬肉蓋上章。

　　豬是一種脊椎動物、哺乳動物、家畜，也是古雜食類哺乳動物，主要分為家豬和野豬。當前人們認為豬是豬科動物的簡稱。豬依據品種的不同，體貌特徵也各不相同；通常以耳大，頭長，四肢短小，鼻直，身體肥壯，腰背窄為主要形體特徵。毛髮較粗硬，毛皮顏色通常為白色、粉色、黑色、棕色和花色。

　　豬肉蓋章顏色分別是藍色，紅色，紫色三種章。

　　1、藍色的是由動物檢疫站加蓋的滾動檢疫印章；

　　2、紫色的是由定點屠宰企業加蓋的肉品品質檢驗章；

　　3、紅色的則是等級章。

　　動物衛生監督是指國家動物衛生監督和管理部門，依照法律和法規要求，對動物防疫及動物產品安全實施監督檢查和管理的活動。動物衛生監督是一種政府管理的行政行為，目的在於發現、制止、糾正、處理違法行為。

　　它主要包括以下幾個方面內容：對動物防疫工作實施監督檢查；對動物及動物產品進行檢疫檢測；對獸藥、飼料和飼料新增劑以及動物產品安全實施監督管理；對動物產品實施衛生監督；對動物檢疫證章、標識、標誌的管理。

　　藍色的防疫站檢疫章。

　　根據《動物防疫法》和《動物檢疫管理辦法》規定：豬肉必須經官方獸醫檢疫合格，取得《動物檢疫合格證明》並加蓋檢疫驗訖印章後，方可上市銷售。檢疫驗訖印章染液是農業部指定生產的檢疫專用染液，其成分是可食用食品蘭、甘油、食用酒精和水，為無毒無害的產品，經檢疫合格的豬肉可放心食用。