豬肉裡有黑色線條狀物是什麼

　　豬肉裡有黑色線條狀物是淤血，但是也不排除是條蟲的可能，甚至是因為雌豬發情乳房分泌一些東西等等導致。

　　黑色線條有可能是淤血，但是也不排除是條蟲的可能，如果這豬是雌的，是雌豬發情乳房分泌一些東西，有些事黑的。有些是黃的，也有可能是毛細血管，動物在屠宰過程中血沒有放乾淨，還有部分血液殘留在細的血管中，肉在煮制過程中。這些血液受熱凝固，就成為條黑色分叉的線了。原因不明的、不新鮮的豬肉最好不要吃，吃豬肉一定要煮熟煮透。

　　是豬肉絛蟲，也叫豬帶絛蟲，是一種人畜共患的寄生蟲。豬肉絛蟲的幼蟲也可侵入人體。豬帶絛蟲的成蟲寄生在人的小腸中，中間寄主為豬故得名。成蟲寄生於人的腸道，可引起消化不良、腹痛、腹瀉或者便秘等症狀。如果囊尾蚴寄生於人體，其危害性比成蟲大得多，嚴重者導致死亡。吡喹酮、氯硝柳胺或檳榔驅蟲有效。輕度感染囊尾蚴的豬肉要經無害處理後才能出售，但是肉的質量大大降低;感染嚴重的豬肉必須銷燬。

　　拿到太陽下曬一曬，蟲子就自己跑出去了。

　　日常儲存的時候要將面放到乾燥、通風的環境下。

　　面長蟲主要在夏季常見，當然與氣候有很大關係，空氣溼度過大，再加上適合蟲卵孵化生長地溫度以及適合地營養環境也就是我們麵粉所含的蛋白質成分，以上種種因素就給蟲子生長提供了條件，所以面長蟲一點也不罕見。