1、食材：麵粉300g、酥油適量、鹽適量、香蔥50g。
2、先準備好材料：酥油、麵粉 、鹽 、香蔥。
3、把酥油用微波爐加熱化開，用溫水加少許鹽，用鹽水和麵，裡面加少許酥油。
4、然後，一起和成光滑的麵糰。
5、然後抹一層酥油，用保鮮袋包好，讓它醒面30分鐘以上。
6、將小蔥洗乾淨之後，將其切成末。
7、把醒好的麵糰分成大小一樣的小劑子，用手壓成小圓餅。
8、然後用擀麵杖擀成薄餅形狀，再麵餅上抹上一層酥油。
9、然後，撒上少許的鹽和蔥花，將其捲成長條狀。
10、捲成長條狀之後，再將其捲成蝸牛狀。
11、稍壓扁一點點，輕輕地擀一擀，最後擀成圓餅。
12、電餅鐺用電，按下合適的功能刷上一層酥油。
13、聽到滴滴響聲的時候，就翻面。
14、繼續煎，直到兩面金黃色就好了，就可以出鍋了。
1、用料：麵粉250克，雞蛋1個，玉米油15克，溫水（50-60度）150克，安琪無鋁油條膨鬆劑10克，鹽3克。將所有材料混合，揉成光滑的麵糰。如果麵糰粘性較大，和麵時手上可以沾適量色拉油。蓋上保鮮膜在常溫下靜置鬆弛30分鐘。
2、分割成小劑子。案板上抹少許油，取一個劑子，擀開，稍薄但不能太薄。中間用指頭鑽個洞洞。鍋內放油，稍熱200度左右，放入餅胚。
3、一面快速炸一下下，翻面，多翻兩次。待兩面金黃夾出。
用料：油皮中粉105克、綿白糖21克、鹽1.5克、豬油30克、溫水40克、油酥中粉80克、豬油35克、紅豆沙200克。
1、油皮、油酥材料各自混合均勻，和成麵糰，油皮揉光滑醒發30分鐘。
2、油皮稍微擀開，包入油酥，捏緊收口。
3、擀開成長方形，從上下各1/3處向內疊起，靜置15分鐘。
4、麵糰再次擀開，做一次三摺疊，醒發15分鐘，擀開成片，厚度大約半公分。
5、擀開成大片，用刀切成長條。
7、麵糰表面刷少許清水，4條面片切口朝上排在一起，切成小段，一段大約5-6公分。
8、上下擀開面片，放入豆沙餡約20克，包起。
9、麵糰整理形狀，大致捏出天鵝身體，擺放在烤盤中。
10、烤盤放入已預熱到位的烤箱中層，上管180度，下管170度，烘烤20分鐘。
11、用油皮搓成長條，擺成2的形狀，180度烤6分鐘左右。
12、最後整理成天鵝形狀，用黑芝麻做眼睛即可。
1、把水油酥的材料放入麵包機桶內揉麵15分鐘左右。
2、油酥的材料混合均勻後揉成團。
3、把水油酥和油酥麵糰蓋上保鮮膜醒30分鐘。
4、油酥和水油酥各分成30個麵糰。
5、取一個水油酥擀開包住一個油酥，收口朝下放置。
6、擀成長舌狀捲起，全部都做好。
7、再把小卷收口朝上稍稍壓扁， ...
1、準備材料A：低筋麵粉82g、色拉油20g、清水35g、
2、準備材料B：低筋麵粉107g、色拉油40g、紅豆沙適量。
3、材料A混合均勻，根據麵粉的吸水量的大小，調節水的量，混合好的麵糰很柔軟且不黏手，裹保鮮膜放入冰箱冷藏鬆弛30分鐘；
4、材料B混合均勻，根據麵粉的吸水量的大小，調節油的 ...
1、主料：豬肉末200克、胡蘿蔔100克、白菜350克。
2、輔料：油7克、蒜7克、生抽3克、雞精2克、鹽3克、蠔油6克、姜5克、料酒9克、蔥8克。
3、做法：白菜洗淨，用料理機打碎，加些鹽醃製一會。
4、胡蘿蔔也用料理機打碎。
5、買的現成豬肉末，加入蔥薑蒜，用料理機打到餡料粘稠。
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1、酵母粉用溫水化開，邊倒入麵粉邊拿筷子攪拌。
2、沒有乾麵粉再下手和麵。
3、麵糰和至光滑，常溫醒發兩個小時，徹底醒發至蜂窩狀即可。
4、醒發的空隙調油酥，麵粉裡放入五香粉，熱油淋，再加鹹鹽，鹽稍多點。
5、案板抹油，醒發好的面搓長條，切成大小相等的劑子。
6、取一個劑子，搓長條摁扁 ...
1、在豬絞肉中加入醬油，鹽，糖，胡椒粉，酒，蔥白攪勻並攪出筋。蔥切斷，紅蘿蔔切片，鳳尾菇撕小備用。然後搓成小丸子。
2、入油鍋，用小火炸至熟。撈起瀝油。利用餘油，炒香蒜和蔥。加入紅蘿蔔和鳳尾菇，這時就開始調味了，耗油，鹽，糖少許。然後加水燒滾後，加入炸好的丸子，燒至入味就可以起鍋了，裝盤上桌。 ...
1、主料：飛餅皮1張。
2、輔料：黑芝麻粉10g、白砂糖5g。
3、飛餅皮從冰箱冷凍室取出，兩面撒滿黑芝麻粉。
4、放置室溫解凍，等餅皮自然變軟後，隔著塑膠膜擀成長方形。
5、用刀將飛餅切條。
6、扭成麻花狀，放入烤盤中。
7、烤箱預熱好後，170度烘烤16分鐘。
8、取出烤盤 ...
1、將花生烤熟後去皮壓成花生碎，芝麻烤熟，花生芝麻白糖一起攪拌均勻；
2、將麵粉和生粉一起攪拌均勻；
3、打入雞蛋和麵粉攪拌均勻後再加入豬油，然後放啤酒，啤酒可以完全代替水和麵，這樣炸出來的油角會很酥；
4、用半溼的布蓋住麵糰醒40分鐘；
5、麵糰醒好後用擀麵杖擀薄，厚度和硬幣一樣即可；
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