豬肉銷售如何做市場

　　五大渠道，分渠道攻擊。商場超市和自營店是首選，農貿市場難度大，銷量也大。加工廠一般產品要求嚴，價格低銷量也不大，大部分以凍品為主。

　　炒豬肉做法：

　　1、準備材料：鹹菜1包、豬肉300克、仔姜一塊、小辣椒1個、澱粉半湯匙、醬油半湯匙、澱粉水小半碗。

　　2、豬肉切片，加澱粉醬油少許水，抓勻備用。

　　3、鹹菜拆開沖洗兩遍。

　　4、撕開切片。

　　5、切好的鹹菜浸泡少許水，泡的水不要倒掉。

　　6、仔薑辣椒切絲備用。

　　7、熱鍋放入薑絲、鹹菜，翻炒均勻，裝盤備用。

　　8、再熱鍋炒肉，稍變色後倒入澱粉水。

　　9、加入原先泡鹹菜的水。

　　10、沸騰翻滾至熟。

　　11、倒在炒好的鹹菜上即可。

　　1、材料：鹹豬肉300克，蛋4顆，洋蔥半顆，蔥2根，蕃茄2顆，調味料：香油半大匙，乾貝粉1大匙，胡椒粉半小匙。

　　2、洋蔥切絲，蕃茄切丁，蔥切段，鹹豬肉切片，蛋略微打散備用。

　　3、鍋中倒入1大匙油燒至溫熱，先放入鹹豬肉片煸至微焦，再轉小火放入洋蔥絲炒香後，放入蕃茄丁轉大火炒香，再加入水至淹蓋過一半的食材後煮開。

　　4、接著加入胡椒粉和乾貝粉調味，再淋入蛋汁並放入蔥段燒至蛋汁凝結後，淋上香油即可完成。