豬肉餡的小籠包需要蒸20分鐘即可。做法如下：
準備食材：麵粉500克、豬肉500克、適量油、蔥100克、雞精適量、醋適量、鹽適量、醬油適量、香油適量。先把面揉好，發麵至兩倍大。把肉剁成肉餡，蔥剁成末。碗裡放幾個花椒，倒入開水。把肉餡放在盆裡，倒入之前沏好的花椒水拌餡，放入適量花生油，放入大蔥繼續攪拌。餡里加入鹽、料酒、雞精、香油、醬油，各適量，攪拌均勻。把揉好的面揪成小圓團，開始製作包子。把包子放到蒸籠裡，蒸20分鐘左右即可。
豬肉餡的小籠包需要蒸20分鐘即可。做法如下：
準備食材：麵粉500克、豬肉500克、適量油、蔥100克、雞精適量、醋適量、鹽適量、醬油適量、香油適量。先把面揉好，發麵至兩倍大。把肉剁成肉餡，蔥剁成末。碗裡放幾個花椒，倒入開水。把肉餡放在盆裡，倒入之前沏好的花椒水拌餡，放入適量花生油，放入大蔥繼續攪拌。餡里加入鹽、料酒、雞精、香油、醬油，各適量，攪拌均勻。把揉好的面揪成小圓團，開始製作包子。把包子放到蒸籠裡，蒸20分鐘左右即可。
大火把蒸鍋燒開後蒸10到13分鐘就可以了。
做法用料： 主料：小麥麵粉、豬肉 輔料：雞粉、肉皮凍、蟹粉 蟹黃包調料：香油、綿白糖、食鹽、蔥、姜
做法：
1、將涼水緩緩倒入麵粉盤中；
2、揉成表面光滑的麵糰，包上保鮮膜靜置20分鐘；
3、將五花肉剁成肉糜；
4、肉糜中加入香油、鹽、雞粉各1/3勺，拌勻後分次加入蔥姜水攪勻；
5、加入蟹膏攪拌攪勻；
6、調入適量皮凍順同一方向攪拌上勁；
7、蟹膏、肉糜、皮凍比例：1：2:3 8、餳好的麵糰取出揉制幾下，切成小劑子；
9、擀成中間厚旁邊薄的麵皮，包上餡料打摺成形；
10、點綴上蟹膏，做若干包子生坯；
11、生坯擺放小籠內冷水上籠；
12、大火蒸10分鐘即可。
10分鐘。
1、先將雞蛋打入碗中，打散後再朝一個方向攪勻，然後倒入“蒸蛋器”蒸蛋配用的鐵碗，也可以在鐵碗內直接打均勻；
2、在碗里加入鹽和適當的水，也可以在裡面放些蔥花、火腿丁，然後放入“蒸蛋器”中，蓋好蓋子，置於蒸架上，通電，將旋鈕調至110℃開始蒸；
3、十分鐘之後指示燈熄滅，即可食用。