1、紅燒豬肚。主料：豬肚3個、紅青椒各1只、蔥、姜、蒜、香菜適量。調料：花椒、八角、桂皮、香葉、鹽、老抽、料酒適量。做法：將豬肚用鹽和麵粉反覆清洗，直到豬肚上沒有粘液；高壓鍋注入清水，倒入洗好的豬肚，調入鹽、大料、花椒、桂皮、香葉，上汽後壓13分鐘；撈出煮好的豬肚，再用清水沖洗乾淨，斜刀切片裝盤待用；鍋內倒入油，將辣椒、蔥、姜、蒜爆香，倒入豬肚、香菜翻炒片刻即可。
2、酸辣豬肚。主料：豬肚半個。輔料：辣椒2個、酸豆角1把。調料：色拉油適量、食鹽適量、醬油適量、姜適量、蒜適量、幹辣椒適量、料酒適量、泡紅椒適量、小蔥適量。做法：首先將豬肚洗淨，切成小條。鍋內油燒熱後放入姜、蒜、幹辣椒煸出香味，加入青椒煸炒。倒入切好的豬肚，淋入料酒大火翻炒。加入泡椒和泡豆角（酸豆角），鹽一起翻炒。炒至二分鐘左右，灑入小蔥拌勻即可出鍋。
3、紅棗燉豬肚。主料：700g豬肚。配料：適量紅棗、適量姜蔥、適量胡椒粉。做法：豬肚反覆清洗乾淨後，切成三到四塊，放入水中加料酒焯一下。焯好的豬肚沖洗掉浮沫，切成肚條。準備紅棗若干，放入清水中泡半個小時，姜切絲、蔥白切段。鍋熱油，放薑絲和蔥白爆香，然後放豬肚一起煸炒，可以稍久炒一會兒，炒得差不多的時候，加清水完全沒過豬肚，大火燒開後，倒入砂鍋中改小火慢燉。小火燉一個小時後，加入紅棗繼續燉半個小時，半個小時後加適量鹽再燉五分鐘即可，出鍋的時候撒上白糊椒粉和蔥花。
豬肉醬的家常做法如下：
材料：豬肉300克、色拉油適量、蔥15克、姜15克、蒜30克、老抽5克、豆瓣醬50克；
步驟：
豬肉去掉豬毛，洗乾淨，切成小丁。鍋中放油，油熱後，倒入豬肉丁炒至出油。再繼續往鍋裡放薑末和蒜末。再倒入豆子相當多的豆瓣醬。再倒入老抽，再加入適量的水，小煮片刻，將蔥末倒入關火即可。
豬肉絲的做法如下：
一、原料：
裡脊肉250克、蔥100克、鹽半勺、料酒兩勺、玉米澱粉一勺、五香粉半勺、甜麵醬一大勺、生抽兩勺、蠔油半勺、糖一大勺炒
二、做法：
1、裡脊肉切絲；
2、加入鹽、料酒、五香粉、玉米澱粉，用手抓勻，醃製20分鐘；
3、蔥白切絲，蔥葉切絲，泡入溫水中，泡20分鐘；
4、瀝乾水放入盆中；
5、熱油鍋，放入蔥段和薑絲爆香；
6、倒入肉絲翻炒，炒至變色盛出；
7、另起油鍋，倒入生抽、蠔油、糖、甜麵醬拌勻；
8、再倒入肉絲翻炒，出鍋即可。
1、主料：豬裡脊300克、豆油50克，花生油1000克（實耗50克）。
2、輔料：雞蛋清1只，水澱粉50克，大蔥末3克，生薑末2克。
3、調料：料酒15克，醬油5克，白糖100克，醋75克，芝麻油15克，味精2克。
4、將豬裡脊洗淨，去筋膜，切成4釐米長，5毫米寬的條，放入瓷碗內，加入雞蛋清、 ...
1、把豬肚焯水，取出洗淨切成薄片。
2、香菜和紅尖椒洗淨，切小。
3、開火，鍋裡放入適量油、鹽、薑片。
4、把鍋燒熱後，倒入豬肚。
5、加入白糖炒一下。
6、加入料酒和醬油，炒一下。
7、加入紅尖椒混炒。
8、加入適量開水。
9、蓋上鍋蓋，煮一會兒。
10、關火，加入香 ...
1、材料：豬肚1個，芡實30克，蓮子30克，紅棗10個。
2、把豬肚翻轉洗淨，放入鍋內，加清水適量，煮沸後撈起，去水，用刀輕刮淨。
3、芡實、紅棗（去核）洗淨，蓮子（去心）用清水浸1小時，撈起，一齊放入豬肚內。
4、把豬肚放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲2小時，調味供用。 ...
1、豬肚1個洗淨、剁碎。白菜400克,洗淨切塊。剁碎備用。雞肉金粉20克。
2、豬肚及蔥、薑末加食油、料酒、鹽及土豆澱粉,調均。
3、將油熬熱後移開火爐，把豬肚擠成丸子，入熱油內炸，炸好瀝去油。
4、再將油燒熱倒入白菜煸炒，再將炸好的豬肚丸，倒入鍋內加調料，蓋上鍋蓋，將丸子燜熟。
5、最後 ...
1、雞腿１個，冷水下鍋，加入料酒５克、薑片８克，焯水去腥去血沫。
2、將清水加入鍋中，放入雞腿，豬肚條１５０克、紅棗２個、當歸３片、黨參２克、黃芪２克、枸杞２克，攪拌均勻。
3、加入清水，白胡椒粉０.５克，花椒粉０.５克，小火煲２小時。
4、加入純牛奶，繼續煲１５分鐘即可出鍋。
豬肚的烹飪 ...
1、豬肚菇 100克，牛肉 100克，豆腐 兩塊，鹽 適量，醬油 適量，生粉 適量，花生油適量。
2、準備好豬肚菇、牛肉、豆腐、鹽、醬油、生粉、花生油。
3、把豬肚菇放在洗菜盤洗乾淨，可以用小刷子輕輕刷一下菇的外面，菇裡面對著水龍頭衝幾遍，使藏在裡面的雜質自動脫落。
4、洗乾淨的豬肚菇瀝乾水分 ...
用料：青椒3個、熟豬肚1個、胡蘿蔔1根、料酒1勺、生抽1勺、蒸魚豉油1勺、老乾媽醬1勺、生薑4片、蒜瓣4個、糖、鹽。
1、辣椒、胡蘿蔔、熟豬肚洗乾淨備用。
2、辣椒、豬肚、胡蘿蔔、生薑切絲，蒜頭切碎。
3、油燒熱，下生薑、蒜末煸香。
4、下肚絲爆炒。
5、放料酒、蒸魚豉油繼續炒。
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